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Abrir o appDescrição
A Ostra-dourada (Pleurotus citrinopileatus) é um cogumelo comestível conhecido por sua cor vibrante e sabor delicado. Originário do leste da Ásia, agora é cultivado em todo o mundo. Possui um chapéu em forma de leque e um caule curto ou ausente.
Como identificar
- Chapéu
- Em forma de leque, 2-10 cm de diâmetro, cor amarela ou dourada vibrante.
- Lamelas
- Descendentes, brancas ou amareladas, bem espaçadas.
- Pé
- Curto, lateral ou ausente.
- Carne
- Branca, fina e macia.
- Corpo frutífero
- Geralmente em grupos sobrepostos.
- Habitat
- Em madeira morta de folhosas, especialmente olmo.
Fatos principais
- Superfície do chapéu: Lisa, seca.
- Forma de crescimento: Em grupos sobrepostos.
- Impressão de esporos: Branco a creme.
- Cor do corpo: Amarelo dourado
- Odor: Agradável, frutado.
- Mudança de cor ao corte: Não muda de cor.
- Altura: 2-10 cm
- Diâmetro do chapéu: 2-10 cm
- Modo de nutrição: Saprofítico
Seguro
SeguroNão tóxico e comestível.
Verificação rápida
- Odor: Agradável, frutado.
- Frutificação: Madeira morta de folhosas.
- Substrato: Olmo, outras folhosas.
Onde encontrar
Florestas
Em florestas de folhosas, especialmente em olmos mortos ou em decomposição.
Cultivo
Cultivado comercialmente em substratos como serragem, palha ou grãos.
Dicas para encontrar
Cor
Procure por grupos de cogumelos com cores vivas em madeira morta.
Habitat
Verifique olmos mortos ou em decomposição em florestas de folhosas.
Época
A Ostra-dourada é mais comum durante os meses mais quentes.
Espécies similares
Pleurotus ostreatus
Cogumelo
Também conhecido como: Cogumelo-ostra
Classificação científica
- Filo
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordem
- Agaricales
- Família
- Pleurotaceae
- Gênero
- Pleurotus
Informações de armazenamento
- Temperatura máxima: 2
- Duração no congelador: 3 meses
- Temperatura mínima: -18
- Refrigeração: 5 dias
Como limpar
Limpe suavemente com uma escova macia ou pano úmido. Evite lavar em água corrente, pois podem ficar encharcados.
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