Como identificar Boleto-Laranja-da-Bétula

Para identificar corretamente o Boleto-Laranja-da-Bétula (Leccinum versipelle), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   O chapéu mede de 5 a 20 cm de diâmetro, inicialmente hemisférico, tornando-se convexo a plano-convexo com a idade. A cor varia de laranja-avermelhado a laranja-acastanhado, por vezes com tons mais pálidos. A superfície é seca, aveludada ou finamente tomentosa, podendo tornar-se ligeiramente pegajosa em tempo húmido. A margem é ligeiramente excedente, especialmente em espécimes jovens.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   Não possui lamelas (gills). Em vez disso, possui uma camada de tubos porosos na parte inferior do chapéu. Os poros são pequenos, redondos, de cor creme a amarelada, tornando-se acastanhados com a idade. Não mudam de cor significativamente ao toque, ou apenas ligeiramente para um tom acastanhado.

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   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   O estipe mede de 8 a 20 cm de altura e 2 a 5 cm de diâmetro, robusto, cilíndrico ou ligeiramente clavado na base. A cor de fundo é branca a creme, densamente coberta por escamas (escabrosidades) que são inicialmente brancas, depois tornam-se laranja-avermelhadas, acastanhadas ou pretas com a idade. A base do estipe pode apresentar tons azul-esverdeados. Não possui anel.

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   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   A carne é espessa e firme, branca a creme, que muda de cor quando cortada ou danificada. Geralmente, a carne na base do estipe e acima dos tubos adquire uma tonalidade azul-esverdeada ou cinzenta-azulada, enquanto o restante da carne pode ficar rosa-arroxeado ou cinzento-escuro. O odor é suave e o sabor é agradável.

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   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   Corpo frutífero robusto, com chapéu e estipe bem definidos, característico dos boletos.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Cresce em florestas de bétulas (Betula spp.), formando associações micorrízicas exclusivas com estas árvores. Pode ser encontrado em solos ácidos ou neutros, em florestas caducifólias ou mistas.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Seca, aveludada ou finamente tomentosa

Forma de crescimento

Solitário ou disperso

Impressão de esporos

Castanho-oliva

Cor do corpo

Chapéu laranja-avermelhado a laranja-acastanhado; estipe branco a creme com escamas escuras

Odor

Suave

Mudança de cor ao corte

Azul-esverdeado ou cinzento-azulado na base do estipe e acima dos tubos; rosa-arroxeado ou cinzento-escuro noutras partes

Altura

8-20 cm

Diâmetro do chapéu

5-20 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Não possui lamelas (gills), mas sim tubos porosos
• Forma do estipe: Cilíndrico ou ligeiramente clavado na base
• Superfície do estipe: Coberto por escamas (escabrosidades) que escurecem com a idade
• Anel: Ausente
• Secção do estipe: Sólido

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