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Abrir o appDescrição
Lactarius deterrimus é um cogumelo comestível, pertencente à família Russulaceae. É muito semelhante ao Lactarius deliciosus, mas distingue-se por vários aspetos. O chapéu é laranja-acobreado, com zonas concêntricas mais escuras. As lamelas são adnatas a ligeiramente decorrentes, de cor laranja. O pé é cilíndrico, oco e da mesma cor do chapéu. A carne é laranja, exsudando látex laranja vivo quando cortada. O odor é frutado e o sabor é ligeiramente amargo. Cresce em bosques de pinheiros, no outono.
Como identificar
- Chapéu
- Laranja-acobreado, com zonas concêntricas mais escuras
- Lamelas
- Laranja, adnatas a ligeiramente decorrentes
- Pé
- Cilíndrico, oco e da mesma cor do chapéu
- Carne
- Laranja, exsudando látex laranja vivo quando cortada
- Corpo frutífero
- Médio a grande, com chapéu e pé distintos
- Habitat
- Bosques de pinheiros
Fatos principais
- Superfície do chapéu: Lisa, ligeiramente viscosa quando úmida
- Forma de crescimento: Solitário ou em pequenos grupos
- Impressão de esporos: Creme
- Cor do corpo: Laranja
- Odor: Frutado
- Mudança de cor ao corte: Laranja
- Altura: 5-10 cm
- Diâmetro do chapéu: 5-12 cm
- Modo de nutrição: Micorrizico
Seguro
SeguroNão é tóxico, mas pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas.
Verificação rápida
- Odor: Frutado
- Frutificação: Outono
- Substrato: Solo sob pinheiros
Onde encontrar
Portugal
Bosques de pinheiros
Europa
Florestas de coníferas
Dicas para encontrar
Inspeção visual
Procure por cogumelos jovens e firmes, com cores vibrantes.
Teste do látex
Verifique a presença de látex laranja ao cortar a carne do cogumelo.
Habitat
Procure por cogumelos em áreas sombreadas e úmidas, sob pinheiros.
Espécies similares
Sancha
cogumelo
Também conhecido como: Lactarius deliciosus
Classificação científica
- Filo
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordem
- Russulales
- Família
- Russulaceae
- Gênero
- Lactarius
Informações de armazenamento
- Temperatura máxima: 5
- Duração no congelador: 3 meses
- Temperatura mínima: 2
- Refrigeração: 3 dias
Como limpar
Limpe os cogumelos com um pano úmido ou uma escova macia. Evite lavar os cogumelos em água corrente, pois eles podem absorver água e perder o sabor.
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