Tem uma foto? Identifique cogumelos na hora com o app Mushby
Abrir o appDescrição
Lactarius deliciosus é um cogumelo comestível muito apreciado, conhecido pelo seu sabor agradável e textura firme. É caracterizado pelo látex laranja que exala quando cortado e pelas cores vivas que apresenta.
Como identificar
- Chapéu
- O chapéu é convexo a plano, com uma depressão central. A cor varia de laranja a laranja-avermelhado, com zonas concêntricas mais escuras.
- Lamelas
- As lamelas são adnatas a decorrentes, densas e de cor laranja.
- Pé
- O pé é cilíndrico, liso e de cor laranja, por vezes com pequenas depressões ou manchas.
- Carne
- A carne é firme e quebradiça, de cor laranja pálido. Exala um látex laranja quando cortada.
- Corpo frutífero
- Corpo frutífero de tamanho médio, com cores vibrantes e látex característico.
- Habitat
- Encontrado em bosques de pinheiros, especialmente sob pinheiros jovens, em solos ácidos e bem drenados.
Fatos principais
- Superfície do chapéu: Lisa, ligeiramente viscosa quando úmida
- Forma de crescimento: Solitário ou em pequenos grupos
- Impressão de esporos: Creme a amarelo pálido
- Cor do corpo: Laranja a laranja-avermelhado
- Odor: Frutado, agradável
- Mudança de cor ao corte: Esverdeia ligeiramente
- Altura: 4-8 cm
- Diâmetro do chapéu: 5-15 cm
- Modo de nutrição: Micorrízico
Seguro
SeguroNão é tóxico, mas pode causar desconforto gastrointestinal se consumido em grandes quantidades ou mal cozido.
Verificação rápida
- Odor: Agradável, frutado
- Frutificação: Outono
- Substrato: Sob pinheiros
Onde encontrar
Bosques de pinheiros
Encontrado em bosques de pinheiros, especialmente sob pinheiros jovens.
Solos ácidos
Prefere solos ácidos e bem drenados.
Áreas montanhosas
Comum em áreas montanhosas e temperadas.
Dicas para encontrar
Inspeção
Procure por cogumelos jovens, pois os mais velhos podem estar infestados de larvas.
Teste do látex
Verifique a presença de látex laranja ao cortar o cogumelo, um indicador chave.
Cor
Observe a cor laranja vibrante do chapéu e do pé.
Espécies similares
Lactarius deterrimus
cogumelo
Também conhecido como: Falso Níscaro
Classificação científica
- Filo
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordem
- Russulales
- Família
- Russulaceae
- Gênero
- Lactarius
Informações de armazenamento
- Temperatura máxima: 5
- Duração no congelador: 6 meses
- Temperatura mínima: 2
- Refrigeração: 3-4 dias
Como limpar
Limpe suavemente com um pano úmido ou escova macia para remover a sujeira. Evite lavar em excesso para não encharcar o cogumelo.
Explorar Lactarius deliciosus
Identifique cogumelos em qualquer lugar
Grátis no iOS, Android e Web. Identificação por foto, base de dados completa e coleção pessoal.