Láprico Laranja

Descrição

O Lactarius aurantiacus é um cogumelo micorrízico caracterizado pela sua coloração laranja vibrante e pela produção de um látex branco que não muda de cor ao ser exposto ao ar. É uma espécie relativamente comum em habitats específicos e é considerado comestível após cozimento adequado, embora não seja altamente valorizado gastronomicamente.

Como identificar

Chapéu

O chapéu (píleo) mede geralmente entre 3 a 8 cm de diâmetro, inicialmente convexo, tornando-se plano a deprimido no centro com a idade, por vezes com uma papila central. A margem é lisa e pode ser ligeiramente ondulada. A superfície é seca, lisa, e de cor laranja-avermelhada a laranja-acastanhada, por vezes mais pálida na margem. Não é zonado.

Lamelas

As lamelas são adnatas a ligeiramente decorrentes, densas, e de cor creme a laranja-pálido, tornando-se mais escuras com a idade. Não são ramificadas.

Pé

O estipe (pé) mede 3 a 7 cm de altura e 0,5 a 1,5 cm de diâmetro, cilíndrico, por vezes ligeiramente mais estreito na base. A cor é semelhante à do chapéu, laranja-avermelhada a laranja-acastanhada, e a superfície é lisa. É oco com a idade.

Carne

A carne é esbranquiçada a creme, firme, e exala um látex branco abundante quando cortada ou danificada. O látex não muda de cor ao ar. O sabor da carne é suave a ligeiramente amargo, e o cheiro é indistinto.

Corpo frutífero

Corpo frutífero de tamanho médio, com chapéu e estipe de coloração laranja a laranja-avermelhada. Produz um látex branco que não muda de cor.

Habitat

Espécie micorrízica, formando associações com árvores coníferas, especialmente abetos (Picea spp.) e pinheiros (Pinus spp.), e ocasionalmente com bétulas (Betula spp.). Cresce em solos ácidos, musgosos ou com detritos de agulhas.

Fatos principais

• Superfície do chapéu: Seca, lisa
• Forma de crescimento: Solitário a disperso
• Impressão de esporos: Creme a ocre-pálido
• Cor do corpo: Laranja a laranja-avermelhado
• Odor: Indistinto
• Mudança de cor ao corte: Não muda de cor
• Altura: 3-7 cm
• Diâmetro do chapéu: 3-8 cm
• Modo de nutrição: Micorrízico

Verificação rápida

• Odor: Indistinto
• Frutificação: Final do verão ao outono
• Substrato: Solo sob coníferas (abetos, pinheiros)

Onde encontrar

Dicas para encontrar

Espécies similares

Classificação científica

Filo

Basidiomycota

Classe

Agaricomycetes

Ordem

Russulales

Família

Russulaceae

Gênero

Lactarius

Informações de armazenamento

• Temperatura máxima: 4°C
• Duração no congelador: 6 meses
• Temperatura mínima: 1°C
• Refrigeração: 5 dias

Como limpar

Limpe os cogumelos com uma escova macia ou um pano húmido para remover sujidade e detritos. Evite lavar em água corrente, pois podem absorver muita água e perder textura. Corte as partes danificadas ou infestadas.

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