Como identificar Cogumelo de mel

Para identificar corretamente o Cogumelo de mel (Armillaria mellea), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

1. 1

   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   O chapéu é amarelo-acastanhado e tem um formato convexo. Pode atingir até 10 cm de diâmetro.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   As brânquias são brancas e estão dispostas em forma de lâminas.

3. 3

   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   O caule é fino e cilíndrico, e tem um anel branco na parte superior. Pode atingir até 10 cm de altura.

4. 4

   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   A carne é branca e tem um sabor suave.

5. 5

   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   O corpo de frutificação é um cogumelo com um chapéu e um caule.

6. 6

   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   O cogumelo de mel cresce em grupos em madeira morta ou viva.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Liso

Forma de crescimento

Saprófita

Impressão de esporos

Branco

Cor do corpo

Amarelo-acastanhado

Odor

Suave

Mudança de cor ao corte

Não muda de cor

Altura

Até 10 cm

Diâmetro do chapéu

Até 10 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Adnato
• Forma do estipe: Cilíndrico
• Superfície do estipe: Liso
• Anel: Presente
• Secção do estipe: Sólido

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