Como identificar Amanita-amarela-que-corra

Para identificar corretamente o Amanita-amarela-que-corra (Amanita flavorubens), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   O chapéu (píleo) mede de 5 a 15 cm de diâmetro, inicialmente convexo, tornando-se plano ou ligeiramente deprimido com a idade. A cor varia de amarelo-pálido a amarelo-acastanhado, por vezes com tons avermelhados ou alaranjados, especialmente no centro. A superfície é seca, lisa ou finamente aveludada, e pode apresentar restos do véu universal na forma de manchas ou placas amareladas a acastanhadas. A margem é lisa e não estriada.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   As lamelas são livres, densas, brancas a creme, por vezes com manchas avermelhadas ou acastanhadas em espécimes mais velhos ou danificados. As lamelas curtas (lamelulas) são frequentes.

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   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   O estipe (pé) mede de 6 a 15 cm de altura e 1 a 2,5 cm de diâmetro, cilíndrico, por vezes ligeiramente bulboso na base. A cor é branca a amarelada, podendo apresentar tons avermelhados ou acastanhados, especialmente na base. Possui um anel membranoso, pendurado, branco a amarelado, que pode ser estriado na parte superior. A base do estipe apresenta uma volva rudimentar, geralmente na forma de anéis concêntricos ou escamas amareladas a acastanhadas, que são restos do véu universal.

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   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   A carne é branca, firme, mas torna-se macia com a idade. Quando cortada ou danificada, pode apresentar uma leve coloração avermelhada ou rosada, especialmente na base do estipe, embora menos intensa que na Amanita rubescens. O odor é suave e o sabor é agradável, mas nunca deve ser provado cru.

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   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   Corpo frutífero de tamanho médio a grande, com chapéu convexo a plano, lamelas livres e estipe com anel e volva rudimentar.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Cresce solitário ou em grupos dispersos em florestas de coníferas e folhosas, formando associações micorrízicas com árvores como carvalhos (Quercus spp.), pinheiros (Pinus spp.) e abetos (Abies spp.). Prefere solos ácidos a neutros.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Seca, lisa a finamente aveludada, com restos do véu universal amarelados a acastanhados.

Forma de crescimento

Solitário ou disperso

Impressão de esporos

Branca

Cor do corpo

Amarelo-pálido a amarelo-acastanhado, com carne branca que avermelha levemente.

Odor

Suave

Mudança de cor ao corte

Avermelha levemente, especialmente na base do estipe.

Altura

6-15 cm

Diâmetro do chapéu

5-15 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Livre
• Forma do estipe: Cilíndrico, por vezes ligeiramente bulboso na base
• Superfície do estipe: Branca a amarelada, podendo ter tons avermelhados, com anel membranoso e volva rudimentar.
• Anel: Presente, membranoso, pendurado, branco a amarelado, por vezes estriado.
• Secção do estipe: Sólido

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