Jak rozpoznać Borowik biało-czarny

Aby poprawnie zidentyfikować Borowik biało-czarny (Tylopilus alboater), sprawdź każdą z tych cech po kolei. Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami, dlatego zawsze weryfikuj z wieloma źródłami.

Identyfikacja krok po kroku

1. 1

   Kapelusz

   Kształt, kolor, tekstura powierzchni i średnica.

   Kapelusz ma średnicę od 5 do 15 cm, rzadziej do 20 cm. Kształt początkowo wypukły, później staje się płasko-wypukły, a u starszych okazów prawie płaski. Powierzchnia kapelusza jest sucha, aksamitna lub drobno zamszowa, matowa, o barwie od ciemnoszarej, przez szarobrązową, do prawie czarnej. Brzeg kapelusza jest podwinięty u młodych okazów, później prosty.

2. 2

   Blaszki

   Przyrośnięcie do trzonu, kolor i odstępy.

   Tylopilus alboater posiada hymenofor rurkowy. Rurki są długie, białe, z wiekiem stają się różowawe. Pory są drobne, okrągłe, początkowo białe, później różowawe, po uciśnięciu mogą ciemnieć lub lekko różowieć.

3. 3

   Trzon

   Długość, kształt, powierzchnia i pierścień.

   Trzon ma wysokość od 5 do 15 cm i grubość od 1 do 4 cm. Kształt jest cylindryczny lub maczugowaty, często zwężający się ku podstawie. Powierzchnia trzonu jest biała, gładka lub delikatnie włóknista, bez siateczki. U podstawy może być lekko brązowawa. Po uszkodzeniu może różowieć lub szarzeć.

4. 4

   Miąższ

   Kolor, tekstura i reakcja po przecięciu.

   Miąższ jest gruby, jędrny, biały, po przekrojeniu lub uszkodzeniu może powoli różowieć, szarzeć lub lekko sinieć, zwłaszcza w trzonie. Zapach jest łagodny, smak łagodny do lekko gorzkawego, szczególnie u starszych okazów.

5. 5

   Owocnik

   Ogólny wzorzec wzrostu.

   Owocnik jest typowy dla borowikowatych, z wyraźnie oddzielonym kapeluszem i trzonem. Rurki są wolne lub lekko przyrośnięte, białe, z wiekiem różowiejące.

6. 6

   Siedlisko

   Gdzie i na jakim podłożu rośnie.

   Występuje w lasach liściastych i mieszanych, często pod dębami, bukami i innymi drzewami liściastymi. Preferuje gleby kwaśne do obojętnych. Jest to gatunek mikoryzowy.

Kluczowe fakty

Powierzchnia kapelusza

Sucha, aksamitna, matowa

Forma wzrostu

Pojedynczo lub w małych grupach

Odcisk zarodników

Różowo-brązowy

Kolor ciała

Kapelusz ciemnoszary do czarnego, trzon biały

Zapach

Łagodny

Zmiana koloru po przecięciu

Powoli różowieje, szarzeje lub lekko sinieje

Wysokość

5-15 cm

Średnica kapelusza

5-15 cm

Cechy owocnika

• Przyrośnięcie blaszek: Wolne do lekko przyrośniętych (rurki)
• Kształt trzonu: Cylindryczny, maczugowaty
• Powierzchnia trzonu: Gładka, delikatnie włóknista, bez siateczki
• Pierścień: Brak
• Przekrój trzonu: Pełny

Poznaj Borowik biało-czarny