Jak rozpoznać Czerniejąca Russula

Aby poprawnie zidentyfikować Czerniejąca Russula (Russula nigricans), sprawdź każdą z tych cech po kolei. Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami, dlatego zawsze weryfikuj z wieloma źródłami.

Identyfikacja krok po kroku

1. 1

   Kapelusz

   Kształt, kolor, tekstura powierzchni i średnica.

   Kapelusz o średnicy 5-20 cm, początkowo wypukły, później płaski, a nawet wklęsły, z zagłębieniem na środku. Brzeg podwinięty, później prosty. Powierzchnia sucha, matowa, początkowo białawoszara, później brudnobiała, szarobrązowa, a w końcu czarna. Skórka kapelusza jest trudna do ściągnięcia, tylko na brzegu.

2. 2

   Blaszki

   Przyrośnięcie do trzonu, kolor i odstępy.

   Blaszki grube, rzadkie, szerokie, przyrośnięte do trzonu, początkowo białe, później kremowe, a po uszkodzeniu lub z wiekiem czerniejące. Często rozwidlone przy trzonie.

3. 3

   Trzon

   Długość, kształt, powierzchnia i pierścień.

   Trzon o wysokości 3-10 cm i grubości 1.5-4 cm, cylindryczny, pełny, twardy, początkowo biały, później szarawy, a w końcu czerniejący, zwłaszcza u podstawy. Powierzchnia gładka lub lekko pomarszczona.

4. 4

   Miąższ

   Kolor, tekstura i reakcja po przecięciu.

   Miąższ gruby, twardy, biały, po przekrojeniu lub uszkodzeniu powoli zmienia barwę na czerwonawą, a następnie szybko na czarną. Ma ostry, piekący smak, zwłaszcza u młodych owocników, który łagodnieje po ugotowaniu. Zapach słaby, owocowy.

5. 5

   Owocnik

   Ogólny wzorzec wzrostu.

   Owocnik duży, masywny, początkowo białawy, szybko czerniejący po uszkodzeniu. Ma charakterystyczny, ostry smak, zwłaszcza w młodych owocnikach.

6. 6

   Siedlisko

   Gdzie i na jakim podłożu rośnie.

   Występuje w lasach liściastych i iglastych, często pod dębami, bukami, brzozami i sosnami. Preferuje gleby kwaśne i umiarkowanie wilgotne. Jest to gatunek mikoryzowy.

Kluczowe fakty

Powierzchnia kapelusza

Sucha, matowa

Forma wzrostu

Pojedynczo lub w małych grupach

Odcisk zarodników

Biały

Kolor ciała

Początkowo białawy, później szarobrązowy do czarnego

Zapach

Słaby, owocowy

Zmiana koloru po przecięciu

Czerwienieje, a następnie czernieje

Wysokość

3-10 cm

Średnica kapelusza

5-20 cm

Cechy owocnika

• Przyrośnięcie blaszek: Przyrośnięte
• Kształt trzonu: Cylindryczny
• Powierzchnia trzonu: Gładka lub lekko pomarszczona
• Pierścień: Brak
• Przekrój trzonu: Pełny

Poznaj Czerniejąca Russula