Jak rozpoznać Boczniak ostrygowaty

Aby poprawnie zidentyfikować Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus), sprawdź każdą z tych cech po kolei. Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami, dlatego zawsze weryfikuj z wieloma źródłami.

Identyfikacja krok po kroku

1. 1

   Kapelusz

   Kształt, kolor, tekstura powierzchni i średnica.

   Kapelusz ma średnicę od 5 do 20 cm, jest gładki, błyszczący, o barwie od białej przez szarą do brązowej. Brzeg kapelusza jest podwinięty u młodych owocników, później staje się falisty.

2. 2

   Blaszki

   Przyrośnięcie do trzonu, kolor i odstępy.

   Blaszki są gęste, zbiegające po trzonie, białe lub kremowe.

3. 3

   Trzon

   Długość, kształt, powierzchnia i pierścień.

   Trzon jest krótki, boczny lub nieobecny, białawy.

4. 4

   Miąższ

   Kolor, tekstura i reakcja po przecięciu.

   Miąższ jest biały, mięsisty, o łagodnym smaku i zapachu.

5. 5

   Owocnik

   Ogólny wzorzec wzrostu.

   Owocnik boczniaka ostrygowatego jest zazwyczaj boczny, rzadziej centralny, o kształcie wachlarzowatym lub językowatym.

6. 6

   Siedlisko

   Gdzie i na jakim podłożu rośnie.

   Boczniak ostrygowaty rośnie na drewnie drzew liściastych, zwłaszcza buków, wierzb i topoli. Można go spotkać od wiosny do jesieni.

Kluczowe fakty

Powierzchnia kapelusza

Gładka, błyszcząca

Forma wzrostu

Kępkowy

Odcisk zarodników

Biały do kremowego

Kolor ciała

Biały, szary, brązowy

Zapach

Łagodny, grzybowy

Zmiana koloru po przecięciu

Brak

Wysokość

3-10 cm

Średnica kapelusza

5-20 cm

Cechy owocnika

• Przyrośnięcie blaszek: Zbiegające
• Kształt trzonu: Boczny, krótki
• Powierzchnia trzonu: Gładka
• Pierścień: Brak
• Przekrój trzonu: Pełny

Poznaj Boczniak ostrygowaty