Czy Mleczaj pieprzny jest jadalny?
Lactifluus piperatus
Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęTrujący
Łagodna toksycznośćGrzyb jadalny warunkowo. Surowy jest niejadalny ze względu na skrajnie ostry smak i substancje drażniące przewód pokarmowy. Wymaga długiego gotowania lub peklowania.
Rodzaj toksyny: Seskwiterpeny laktonoweRodzaj reakcji: Podrażnienie błon śluzowych
Nie myl z tymi podobnymi gatunkami
Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami. Mleczaj pieprzny można pomylić z:
- Mleczaj wełnianka — Lactarius torminosus
- Mleczaj zieleniejący — Lactifluus glaucescens
Poznaj Mleczaj pieprzny
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.