Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Lactifluus piperatus to gatunek grzyba z rodziny gołąbkowatych, charakteryzujący się białym, gęstym miąższem i obfitym, ostrym w smaku mleczkiem. Dawniej klasyfikowany w rodzaju Lactarius.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Kapelusz o średnicy 5-15 cm, początkowo wypukły, później lejkowaty, gładki, suchy, matowy, biały lub kremowy.
- Blaszki
- Blaszki bardzo gęste, zbiegające, białawe do kremowych.
- Trzon
- Trzon krótki, twardy, pełny, gładki, tej samej barwy co kapelusz.
- Miąższ
- Miąższ biały, twardy, kruszejący, wydziela bardzo ostre, białe mleczko.
- Owocnik
- Owocnik duży, mięsisty, o białej barwie.
- Siedlisko
- Rośnie w lasach liściastych i iglastych, głównie pod dębami i bukami.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka, matowa, sucha
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w grupach
- Odcisk zarodników: Biały
- Kolor ciała: Biały, kremowy
- Zapach: Słaby, grzybowy
- Zmiana koloru po przecięciu: Miąższ po uszkodzeniu nie zmienia barwy lub lekko żółknie
- Wysokość: 4-10 cm
- Średnica kapelusza: 5-15 cm
- Sposób odżywiania: Grzyb mikoryzowy
Trujący
Łagodna toksycznośćGrzyb jadalny warunkowo. Surowy jest niejadalny ze względu na skrajnie ostry smak i substancje drażniące przewód pokarmowy. Wymaga długiego gotowania lub peklowania.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, nieco owocowy lub lekko korzenny.
- Owocowanie: Lipiec - Październik
- Podłoże: Ziemia, gleba leśna
Gdzie znaleźć
Lasy liściaste
Szczególnie buczyny i dębiny na glebach bogatych w wapń.
Lasy iglaste
Można go spotkać także w sąsiedztwie świerków i jodeł.
Wskazówki znajdowania
Sprawdzaj pod liśćmi
Ze względu na jasny kolor jest dobrze widoczny, ale często ukrywa się pod ściółką.
Weryfikacja smaku
Kropla mleczka na języku wywołuje natychmiastowe, silne pieczenie.
Podobne gatunki
Mleczaj wełnianka
Lactarius torminosus
Znany również jako: Rydz wełnisty
Mleczaj zieleniejący
Lactifluus glaucescens
Znany również jako: Bielak zieleniejący
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Russulales
- Rodzina
- Russulaceae
- Rodzaj
- Lactifluus
Poznaj Mleczaj pieprzny
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.