
Czy Czernidłak błyszczący jest jadalny?
Coprinellus micaceus
Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęBezpieczny
Łagodna toksycznośćCzernidłak błyszczący jest uważany za grzyb jadalny, ale o niskiej wartości kulinarnej. Należy spożywać tylko młode owocniki, których blaszki nie zaczęły jeszcze czernieć i rozpływać się. Starsze okazy są niejadalne ze względu na autodegenerację. Istnieją doniesienia o możliwych reakcjach disulfiramowych (podobnie jak w przypadku czernidłaka pospolitego) po spożyciu z alkoholem, choć nie jest to tak powszechne ani silne. Zawsze zaleca się ostrożność i unikanie spożywania alkoholu w połączeniu z tym grzybem. Ze względu na małe rozmiary i delikatność, rzadko jest zbierany w celach kulinarnych.
Nie myl z tymi podobnymi gatunkami
Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami. Czernidłak błyszczący można pomylić z:
- Czernidłak pospolity — grzyb
- Czernidłak kołpakowaty — grzyb
- Czernidłak pniakowy — grzyb
Poznaj Czernidłak błyszczący
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.