Mushby LogoMushby
Czernidłak błyszczący (Coprinellus micaceus)

Czy Czernidłak błyszczący jest jadalny?

Coprinellus micaceus

Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby

Otwórz aplikację

Bezpieczny

Łagodna toksyczność

Czernidłak błyszczący jest uważany za grzyb jadalny, ale o niskiej wartości kulinarnej. Należy spożywać tylko młode owocniki, których blaszki nie zaczęły jeszcze czernieć i rozpływać się. Starsze okazy są niejadalne ze względu na autodegenerację. Istnieją doniesienia o możliwych reakcjach disulfiramowych (podobnie jak w przypadku czernidłaka pospolitego) po spożyciu z alkoholem, choć nie jest to tak powszechne ani silne. Zawsze zaleca się ostrożność i unikanie spożywania alkoholu w połączeniu z tym grzybem. Ze względu na małe rozmiary i delikatność, rzadko jest zbierany w celach kulinarnych.

Rodzaj toksyny: Kopryna (potencjalnie, choć w znacznie mniejszych ilościach niż w Coprinopsis atramentaria)Rodzaj reakcji: Reakcja disulfiramowa (w połączeniu z alkoholem)

Nie myl z tymi podobnymi gatunkami

Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami. Czernidłak błyszczący można pomylić z:

  • Czernidłak pospolity — grzyb
  • Czernidłak kołpakowaty — grzyb
  • Czernidłak pniakowy — grzyb

Poznaj Czernidłak błyszczący

Rozpoznawaj grzyby wszędzie

Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.

Otwórz w aplikacji