Hoe identificeer je Koeienboleet

Om de Koeienboleet (Suillus bovinus) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed is 3-12 cm breed, convex tot vlak, vaak met een lichte deuk in het midden. De kleur varieert van geelbruin tot oranjebruin, soms met een roze tint. Het oppervlak is glad, slijmerig bij vochtig weer en glanzend bij droogte. De hoedrand is vaak ingerold bij jonge exemplaren en wordt later golvend.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De Koeienboleet heeft geen lamellen, maar een buisjeslaag. De buisjes zijn breed, hoekig en lopen ver langs de steel af (decurrent). Ze zijn aanvankelijk geelachtig, later olijfgeel tot olijfbruin. De poriën zijn groot, onregelmatig van vorm en vaak radiaal uitgerekt, waardoor ze er labyrintisch uitzien. Ze verkleuren bij druk niet of nauwelijks.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 4-10 cm lang en 1-2 cm dik, cilindrisch of taps toelopend naar de basis. De kleur is vergelijkbaar met de hoed, geelbruin tot oranjebruin, vaak lichter aan de top. Het oppervlak is glad of fijn vezelig, zonder ring of velumresten. De steel is vol en stevig.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is bleekgeel tot geelachtig, stevig in jonge exemplaren en wordt zachter met de leeftijd. Bij beschadiging kan het vlees licht rozeachtig verkleuren, vooral in de steelbasis. De geur is mild en de smaak is zacht, soms licht zuurachtig.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   De vruchtlichamen van de Koeienboleet zijn typisch boleetvormig, met een hoed en een steel. Ze kunnen variëren in grootte, maar zijn meestal middelgroot tot groot.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   De Koeienboleet is een ectomycorrhizale soort die een symbiotische relatie aangaat met naaldbomen, voornamelijk dennen (Pinus spp.). Hij groeit vaak in grote groepen, soms in heksenkringen, op zandige of zure bodems in dennenbossen, naaldbosplantages en heidegebieden met dennen. Hij komt ook voor in gemengde bossen waar dennen aanwezig zijn.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Slijmerig bij vochtig weer, glanzend bij droogte

Groeivorm

Verspreid, vaak in groepen

Sporenafdruk

Olijfbruin

Lichaamskleur

Geelbruin tot oranjebruin

Geur

Mild

Kleurverandering bij snijden

Licht rozeachtig (vooral in steelbasis), anders nauwelijks

Hoogte

4-10 cm

Hoed diameter

3-12 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Decurrent (buisjes lopen langs de steel af)
• Steelvorm: Cilindrisch of taps toelopend naar de basis
• Steeloppervlak: Glad of fijn vezelig
• Ring: Afwezig
• Steeldoorsnede: Vol

Ontdek Koeienboleet