Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Koeienboleet (Suillus bovinus) is een veelvoorkomende buisjeszwam die behoort tot het geslacht Suillus. Het is een ectomycorrhizale soort die een symbiotische relatie aangaat met naaldbomen, voornamelijk dennen. De paddenstoel staat bekend om zijn slijmerige hoed, buisjeslaag en de neiging om in grote groepen te groeien.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed is 3-12 cm breed, convex tot vlak, vaak met een lichte deuk in het midden. De kleur varieert van geelbruin tot oranjebruin, soms met een roze tint. Het oppervlak is glad, slijmerig bij vochtig weer en glanzend bij droogte. De hoedrand is vaak ingerold bij jonge exemplaren en wordt later golvend.
- Lamellen
- De Koeienboleet heeft geen lamellen, maar een buisjeslaag. De buisjes zijn breed, hoekig en lopen ver langs de steel af (decurrent). Ze zijn aanvankelijk geelachtig, later olijfgeel tot olijfbruin. De poriën zijn groot, onregelmatig van vorm en vaak radiaal uitgerekt, waardoor ze er labyrintisch uitzien. Ze verkleuren bij druk niet of nauwelijks.
- Steel
- De steel is 4-10 cm lang en 1-2 cm dik, cilindrisch of taps toelopend naar de basis. De kleur is vergelijkbaar met de hoed, geelbruin tot oranjebruin, vaak lichter aan de top. Het oppervlak is glad of fijn vezelig, zonder ring of velumresten. De steel is vol en stevig.
- Vlees
- Het vlees is bleekgeel tot geelachtig, stevig in jonge exemplaren en wordt zachter met de leeftijd. Bij beschadiging kan het vlees licht rozeachtig verkleuren, vooral in de steelbasis. De geur is mild en de smaak is zacht, soms licht zuurachtig.
- Vruchtlichaam
- De vruchtlichamen van de Koeienboleet zijn typisch boleetvormig, met een hoed en een steel. Ze kunnen variëren in grootte, maar zijn meestal middelgroot tot groot.
- Habitat
- De Koeienboleet is een ectomycorrhizale soort die een symbiotische relatie aangaat met naaldbomen, voornamelijk dennen (Pinus spp.). Hij groeit vaak in grote groepen, soms in heksenkringen, op zandige of zure bodems in dennenbossen, naaldbosplantages en heidegebieden met dennen. Hij komt ook voor in gemengde bossen waar dennen aanwezig zijn.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Slijmerig bij vochtig weer, glanzend bij droogte
- Groeivorm: Verspreid, vaak in groepen
- Sporenafdruk: Olijfbruin
- Lichaamskleur: Geelbruin tot oranjebruin
- Geur: Mild
- Kleurverandering bij snijden: Licht rozeachtig (vooral in steelbasis), anders nauwelijks
- Hoogte: 4-10 cm
- Hoed diameter: 3-12 cm
- Voedingswijze: Ectomycorrhiza met dennen
Veilig
VeiligDe Koeienboleet wordt over het algemeen als eetbaar beschouwd, maar is geen culinaire topper. Sommige mensen kunnen milde maag-darmklachten ervaren, vooral bij het consumeren van grote hoeveelheden of als de paddenstoel niet goed gaar is. Het is raadzaam om de slijmerige hoedhuid te verwijderen, aangezien deze laxerend kan werken. Kook de paddenstoel altijd goed door. Niet rauw consumeren. Wees voorzichtig met het verzamelen van paddenstoelen in vervuilde gebieden, aangezien ze zware metalen kunnen accumuleren.
Snelle controle
- Geur: Mild, aangenaam
- Vruchtvorming: Augustus - November
- Substraat: Zandige, zure bodems onder dennen
Waar te vinden
Dennenbossen
Vooral in naaldbossen met grove den (Pinus sylvestris) en andere dennensoorten.
Heidegebieden
In heidegebieden waar dennenbomen groeien, vaak op zandige, zure grond.
Naaldbosplantages
Vaak te vinden in aangeplante dennenbossen.
Zoektips
Associatie met dennen
Zoek altijd in de nabijheid van dennenbomen, aangezien dit een mycorrhizale soort is.
Groei in groepen
De Koeienboleet groeit vaak in grote groepen, dus als je er één vindt, zijn er waarschijnlijk meer in de buurt.
Seizoen
De vruchtlichamen verschijnen voornamelijk van de late zomer tot de herfst (augustus tot november).
Bodemtype
Geef de voorkeur aan zandige, zure bodems.
Vergelijkbare soorten
Grove Dennenzwam
Paddenstoel
Ook bekend als: Suillus variegatus
Lariksboleet
Paddenstoel
Ook bekend als: Suillus grevillei
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Boletales
- Familie
- Suillaceae
- Geslacht
- Suillus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 1°C
- Koeling: 3 dagen
Hoe schoon te maken
Verwijder voorzichtig aarde en naalden met een borsteltje of een vochtige doek. De slijmerige hoedhuid kan worden verwijderd, vooral bij oudere exemplaren, om de textuur te verbeteren en eventuele verontreinigingen te verwijderen. Snijd beschadigde of door insecten aangetaste delen weg.
Ontdek Koeienboleet
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.