Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Bloedrode Russula (Russula sanguinaria) is een opvallende paddenstoel die behoort tot het geslacht Russula. Deze soort staat bekend om zijn helderrode tot karmozijnrode hoed en steel, en zijn scherpe, brandende smaak. Het is een ectomycorrhizale schimmel die een symbiotische relatie aangaat met bepaalde boomsoorten, voornamelijk naaldbomen. Hoewel visueel aantrekkelijk, is deze paddenstoel niet eetbaar vanwege zijn extreem scherpe smaak en milde toxiciteit.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed heeft een diameter van 4 tot 10 cm. De vorm is aanvankelijk convex, wordt later vlakker en kan in het midden iets ingedeukt zijn. De kleur is helderrood tot karmozijnrood, vaak met lichtere of donkerdere vlekken. De hoedhuid is glad, glanzend en kan bij vochtig weer enigszins kleverig zijn, maar droogt snel op. De rand is vaak glad, maar kan bij oudere exemplaren licht gegroefd zijn. De hoedhuid is slechts gedeeltelijk afpelbaar, meestal tot ongeveer een derde van de rand.
- Lamellen
- De lamellen zijn aangehecht tot vrij, dicht opeenstaand en bros. Ze zijn aanvankelijk wit, later crème tot lichtgeel. Er zijn vaak kortere lamellen (lamellulae) aanwezig. Bij aanraking kunnen ze gemakkelijk breken.
- Steel
- De steel is 3 tot 8 cm lang en 1 tot 2 cm dik. De vorm is cilindrisch, vaak iets taps toelopend naar de basis. De kleur is rood, vaak lichter dan de hoed, soms met witte vlekken of een witachtige basis. De steel is stevig, vol, maar wordt bij ouderdom sponsachtig of hol. Het oppervlak is glad of fijn vezelig.
- Vlees
- Het vlees is wit, stevig en bros. Onder de hoedhuid is het vlees vaak roodachtig getint. Bij beschadiging verandert de kleur niet. De smaak is extreem scherp en brandend, zelfs een klein stukje proeven is voldoende om dit te ervaren. De geur is onopvallend of licht fruitig.
- Vruchtlichaam
- De vruchtlichamen van Russula sanguinaria zijn middelgroot en stevig, met een opvallende rode kleur die varieert van helderrood tot karmozijnrood. De paddenstoel heeft een typische Russula-bouw met een brosse textuur.
- Habitat
- Russula sanguinaria is een ectomycorrhizale soort die voornamelijk groeit in naaldbossen, met een voorkeur voor dennen (Pinus spp.) en soms sparren (Picea spp.). Hij wordt vaak gevonden op zure, zandige bodems. De paddenstoel groeit solitair of in kleine groepen.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, glanzend, soms kleverig bij vochtig weer
- Groeivorm: Solitair of in kleine groepen
- Sporenafdruk: Crème tot lichtgeel
- Lichaamskleur: Helderrood tot karmozijnrood
- Geur: Onopvallend of licht fruitig
- Kleurverandering bij snijden: Verkleurt niet
- Hoogte: 3-8 cm
- Hoed diameter: 4-10 cm
- Voedingswijze: Ectomycorrhiza
Giftig
Matig giftigRussula sanguinaria is niet dodelijk giftig, maar wordt als oneetbaar beschouwd vanwege zijn extreem scherpe, brandende smaak. Consumptie kan leiden tot maag-darmklachten zoals misselijkheid, braken en diarree, vooral bij inname van grotere hoeveelheden. De scherpe smaak is een afweermechanisme en waarschuwing.
Snelle controle
- Geur: Onopvallend of licht fruitig
- Vruchtvorming: Zomer tot herfst (juli-november)
- Substraat: Zure, zandige bodems onder naaldbomen (vooral dennen)
Waar te vinden
Naaldbossen
Voornamelijk te vinden in naaldbossen, vooral onder dennenbomen. De voorkeur gaat uit naar zure, zandige bodems.
Heidegebieden
Kan ook voorkomen in heidegebieden waar dennenbomen aanwezig zijn.
Zoektips
Seizoen
De Bloedrode Russula verschijnt voornamelijk in de late zomer en herfst, van juli tot november, afhankelijk van de weersomstandigheden.
Associatie met bomen
Zoek specifiek onder dennenbomen. De aanwezigheid van dennennaalden en dennenappels op de bosbodem is een goede indicator.
Bodemtype
Controleer zure, zandige bodems. Dit zijn de meest voorkomende groeiplaatsen voor deze soort.
Kleur
Let op de opvallende helderrode kleur van de hoed en steel, die hem onderscheidt van veel andere Russula-soorten.
Vergelijkbare soorten
Gerimpelde Russula
Russula
Ook bekend als: Russula rutila
Scherpe Russula
Russula
Ook bekend als: Russula emetica
Zwartpurperen Russula
Russula
Ook bekend als: Russula atropurpurea
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Geslacht
- Russula
Ontdek Bloody Brittlegill
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.