Roze Russula

Beschrijving

Russula rosea, algemeen bekend als de Roze Russula of Gerimpelde Russula, is een opvallende paddenstoel die behoort tot het geslacht Russula. Deze soort wordt gekenmerkt door zijn helder roze tot roodachtige hoed en stevige, witte steel. Het is een ectomycorrhizale soort die een symbiotische relatie aangaat met diverse loofbomen, voornamelijk beuken en eiken. De Roze Russula is een relatief veelvoorkomende soort in Europa en Noord-Amerika, en wordt vaak gevonden in bossen en parken. Hoewel niet giftig, wordt de paddenstoel over het algemeen als oneetbaar beschouwd vanwege zijn extreem harde vlees en onaangename, bittere smaak.

Hoe te identificeren

Hoed

De hoed is 5-12 cm breed, aanvankelijk convex, later uitspreidend en vaak met een ingedeukt centrum. De kleur varieert van helder roze tot rood, soms met lichtere of donkerdere vlekken. Het oppervlak is mat, droog en vaak fijn gerimpeld of korrelig, vooral naar het midden toe. De hoedhuid is slechts gedeeltelijk afpelbaar, meestal minder dan een kwart van de straal.

Lamellen

De lamellen zijn aangehecht tot vrij, dicht opeenstaand, wit tot crème van kleur, en worden soms licht geelachtig met de leeftijd. Ze zijn broos en breken gemakkelijk.

Steel

De steel is 4-10 cm lang en 1-3 cm dik, cilindrisch of licht taps toelopend naar de basis. De kleur is wit, vaak met een roze of roodachtige tint, vooral naar de basis toe. Het oppervlak is glad of fijn gerimpeld en zeer stevig, bijna houtachtig. De steel is vol en massief.

Vlees

Het vlees is wit, zeer stevig en hard, vooral in de steel. Het verkleurt niet bij beschadiging. De smaak is mild tot licht bitter, maar de textuur is zo hard dat het als oneetbaar wordt beschouwd. De geur is onopvallend of licht fruitig.

Vruchtlichaam

Het vruchtlichaam van Russula rosea is robuust en stevig, met een opvallende roze tot rode kleur. De paddenstoel heeft een typische Russula-vorm met een centrale steel en een uitgespreide hoed.

Habitat

Russula rosea is een ectomycorrhizale soort die voornamelijk groeit in loofbossen, met een voorkeur voor beuken (Fagus sylvatica) en eiken (Quercus spp.). Soms wordt hij ook gevonden onder andere loofbomen. Hij groeit solitair of in kleine groepen op de bosbodem.

Belangrijke feiten

• Hoedoppervlak: Mat, droog, fijn gerimpeld of korrelig
• Groeivorm: Solitair of in kleine groepen
• Sporenafdruk: Wit tot crème
• Lichaamskleur: Hoed roze tot rood, steel wit met roze tint
• Geur: Onopvallend of licht fruitig
• Kleurverandering bij snijden: Verkleurt niet
• Hoogte: 4-10 cm
• Hoed diameter: 5-12 cm
• Voedingswijze: Ectomycorrhiza

Snelle controle

• Geur: Onopvallend of licht fruitig
• Vruchtvorming: Zomer tot herfst (juli-oktober)
• Substraat: Bosbodem onder loofbomen (beuk, eik)

Waar te vinden

Zoektips

Vergelijkbare soorten

Wetenschappelijke classificatie

Stam

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orde

Russulales

Familie

Russulaceae

Geslacht

Russula

Bewaarinformatie

• Max temperatuur: Niet van toepassing
• Vriestijd: Niet van toepassing
• Min temperatuur: Niet van toepassing
• Koeling: Niet van toepassing

Hoe schoon te maken

Vanwege de oneetbaarheid is schoonmaken niet relevant voor consumptie. Voor studie of fotografie kan los vuil voorzichtig met een zachte borstel worden verwijderd.

Ontdek Roze Russula