Hoe identificeer je Zwartvoetzwam

Om de Zwartvoetzwam (Polyporus badius) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed is 5-20 cm in diameter, niervormig, waaiervormig of rond, vaak met een ingedeukt centrum. Het oppervlak is glad, glanzend, roodbruin tot donker kastanjebruin, vooral in het midden donkerder. De rand is dun en vaak golvend. Bij jonge exemplaren is de hoed flexibel en waterig, bij oudere exemplaren wordt deze taai en leerachtig. De kleur kan vervagen bij droogte.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De onderzijde van de hoed bestaat uit een poriënlaag. De poriën zijn klein (3-5 per mm), rond tot hoekig, witachtig tot crème, later geelachtig. Ze lopen iets langs de steel af. De buisjes zijn 1-3 mm diep.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 2-8 cm lang en 0,5-2 cm dik, centraal of excentrisch geplaatst. De kleur is witachtig tot crème aan de bovenzijde, maar wordt naar de basis toe geleidelijk donkerder, vaak zwart en fluweelachtig. Dit is een belangrijk onderscheidend kenmerk. De steel is stevig en taai.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is witachtig tot crème, dun, taai en leerachtig, vooral bij oudere exemplaren. Het heeft een milde smaak en een zwakke, paddenstoelachtige geur.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   Het vruchtlichaam is eenjarig, waaiervormig tot rond, met een centrale of excentrische steel. De hoed is 5-20 cm breed, de steel 2-8 cm lang en 0,5-2 cm dik.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   Groeit saprofytisch op dood loofhout, met name beuk, eik, esdoorn en berk. Soms ook op levende, verzwakte bomen. Komt voor in bossen, parken en langs wegen. Vaak solitair of in kleine groepen.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Glad, glanzend

Groeivorm

Solitair of in kleine groepen

Sporenafdruk

Wit

Lichaamskleur

Roodbruin tot kastanjebruin (hoed), witachtig (poriën), witachtig tot zwart (steel)

Geur

Mild, paddenstoelachtig

Kleurverandering bij snijden

Verkleurt niet bij kneuzing

Hoogte

Steel 2-8 cm

Hoed diameter

5-20 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Niet van toepassing (poriën)
• Steelvorm: Cilindrisch, vaak taps toelopend naar de basis
• Steeloppervlak: Bovenaan witachtig, onderaan donkerbruin tot zwart en fluweelachtig
• Ring: Afwezig
• Steeldoorsnede: Rond

Ontdek Zwartvoetzwam