Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Roze Oesterzwam (Pleurotus djamor) is een opvallende paddenstoel die bekend staat om zijn heldere roze kleur en delicate smaak. Het is een saprofytische schimmel, wat betekent dat hij groeit op dood organisch materiaal, zoals rottend hout. Deze paddenstoel is populair in de keuken en wordt wereldwijd gekweekt.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed is waaiervormig tot schelpvormig, met een diameter van 5-15 cm. De kleur is helder roze, maar kan vervagen naarmate de paddenstoel ouder wordt. Het oppervlak is glad en licht glanzend.
- Lamellen
- De lamellen zijn aflopend, wat betekent dat ze doorlopen langs de steel. Ze zijn dicht opeengepakt en hebben dezelfde roze kleur als de hoed.
- Steel
- De steel is kort, dik en excentrisch geplaatst. De kleur is wit tot roze. Soms is de steel bijna afwezig.
- Vlees
- Het vlees is wit tot lichtroze, stevig en vlezig.
- Vruchtlichaam
- De Roze Oesterzwam groeit meestal in clusters op rottend hout. De paddenstoelen zijn opvallend door hun heldere roze kleur.
- Habitat
- Groeit op rottend loofhout in tropische en subtropische gebieden. Wordt ook gekweekt op diverse substraten.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, licht glanzend
- Groeivorm: In clusters
- Sporenafdruk: Roze tot lila
- Lichaamskleur: Roze
- Geur: Mild, aangenaam
- Kleurverandering bij snijden: Geen
- Hoogte: Variabel, afhankelijk van de groeiomstandigheden
- Hoed diameter: 5-15 cm
- Voedingswijze: Saprofytisch
Veilig
VeiligDe Roze Oesterzwam is niet giftig en wordt beschouwd als een veilige en eetbare paddenstoel.
Snelle controle
- Geur: Mild, aangenaam
- Vruchtvorming: Groeit op rottend loofhout
- Substraat: Rottend loofhout, stro, houtzaagsel
Waar te vinden
Tropische en subtropische gebieden
De Roze Oesterzwam komt van nature voor in tropische en subtropische gebieden. In gematigde klimaten wordt hij vaak gekweekt op stro, houtzaagsel of andere cellulose-rijke substraten.
Zoektips
Let op roze kleur en waaiervorm
Zoek naar roze, waaiervormige paddenstoelen op rottend loofhout. Let vooral op plekken met een hoge luchtvochtigheid en temperatuur.
Vochtige loofbossen
Kijk op plekken waar loofbomen groeien, vooral in vochtige omgevingen. De Roze Oesterzwam prefereert warme en vochtige omstandigheden.
Vergelijkbare soorten
Gewone Oesterzwam (Pleurotus ostreatus)
Schimmels
Ook bekend als: Oesterzwam
Gele Oesterzwam (Pleurotus citrinopileatus)
Schimmels
Ook bekend als: Oesterzwam
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Pleurotaceae
- Geslacht
- Pleurotus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4
- Vriestijd: 3 maanden
- Min temperatuur: 2
- Koeling: 5 dagen
Hoe schoon te maken
Reinig de Roze Oesterzwam voorzichtig met een zachte borstel of een vochtige doek om vuil en substraat te verwijderen. Vermijd het wassen onder stromend water, omdat de paddenstoel water kan absorberen en zijn textuur kan verliezen.
Ontdek Roze Oesterzwam
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.