Hoe identificeer je Gewone Morielje

Om de Gewone Morielje (Morchella esculentoides) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed is 3-10 cm breed en 4-15 cm hoog, eivormig tot rond en diep geribbeld met onregelmatige, langwerpige putten en richels die een honingraatachtig uiterlijk geven. De kleur varieert van lichtgeel tot goudbruin of okerkleurig, soms met donkerdere ribbels. De putten zijn de fertiele delen (hymenofoor). De hoed is hol en vergroeid met de steel.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   Geen lamellen; het hymenofoor bevindt zich in de putten van de hoed.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 3-10 cm lang en 1-4 cm dik, cilindrisch tot iets gezwollen aan de basis, hol, bleekwit tot crème van kleur, vaak korrelig of gestreept aan de buitenzijde. De steel is vergroeid met de hoed en volgt de interne holte van de hoed.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is broos, dun, witachtig tot crème, en heeft een aangename, milde geur en smaak wanneer rauw geproefd (proeven wordt echter afgeraden ivm toxiciteit rauw). De textuur van het vlees is enigszins elastisch maar knapperig.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   Vruchtlichamen zijn conisch tot eivormig van 6-20 cm hoog, geelbruin tot okerkleurig, hol van binnen en bestaan uit een hoed en steel die naadloos in elkaar overlopen.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   Groeit saprotroof, soms vermoedelijk mycorrhyzaal, vaak op neutrale tot kalkrijke bodems, in loofbossen (bijv. onder essen, iepen, appelbomen, populieren, kersenbomen) of aan bosranden, soms in tuinen of op verstoorde grond.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Geribbeld, geput, honingraatachtig

Groeivorm

Solitair of in kleine groepen

Sporenafdruk

Bleekgeel tot crème

Lichaamskleur

Geelbruin, oker tot goudbruin

Geur

Aangenaam, mild, champignonachtig.

Kleurverandering bij snijden

Verkleurt niet

Hoogte

6-20 cm

Hoed diameter

3-10 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Niet van toepassing (geen lamellen)
• Steelvorm: Cilindrisch tot iets gezwollen aan de basis
• Steeloppervlak: Glad tot fijn korrelig of gestreept
• Ring: Afwezig
• Steeldoorsnede: Hol

Ontdek Gewone Morielje