Hoe identificeer je Grote melkzwam

Om de Grote melkzwam (Lactarius subdulcis) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed is 3-8 cm breed, aanvankelijk bolvormig, later vlakker met een centrale umbo. De kleur varieert van oranjebruin tot roodbruin. Het oppervlak is glad en mat.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De lamellen zijn aangehecht tot aflopend, dicht opeen en bleek tot crème-kleurig.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 4-8 cm lang en 0,5-1,5 cm dik, cilindrisch en glad. De kleur is gelijk aan de hoed of iets lichter.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is dun en breekbaar, met een bleke tot licht oranje kleur.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   Kleine tot middelgrote paddenstoel met een zoete geur.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   Loofbossen, vooral onder beuken.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Glad, mat

Groeivorm

Solitair of in kleine groepen

Sporenafdruk

Crème

Lichaamskleur

Oranjebruin

Geur

Zoet, fruitig

Kleurverandering bij snijden

Niet of nauwelijks

Hoogte

4-8 cm

Hoed diameter

3-8 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Aflopend
• Steelvorm: Cilindrisch
• Steeloppervlak: Glad
• Ring: Afwezig
• Steeldoorsnede: Vol

Ontdek Grote melkzwam