Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Eikenbladcollybia (Gymnopus dryophilus) is een veelvoorkomende paddenstoel die behoort tot de familie Omphalotaceae. Het is een saprofytische soort die voornamelijk groeit op dood hout en bladafval van loofbomen, met een voorkeur voor eiken. Deze paddenstoel wordt gekenmerkt door zijn variabele hoedkleur, die kan variëren van lichtbruin tot roodbruin, en zijn slanke steel. Hoewel eetbaar, wordt de Eikenbladcollybia niet als een culinaire topper beschouwd vanwege zijn dunne vlees en soms taaie steel. Het is een belangrijke afbreker in bos ecosystemen.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed heeft een diameter van 2 tot 7 cm. Jonge exemplaren hebben een bolle hoed die later uitspreidt tot vlak of licht ingedeukt, soms met een lichte umbo (bultje) in het midden. De rand is vaak golvend of gelobd bij oudere exemplaren. De kleur varieert van licht okerbruin tot roodbruin, soms bleker naar de rand toe. Bij droog weer is de hoed mat en glad; bij vochtig weer is hij enigszins plakkerig en glanzend. De hoedhuid is afneembaar.
- Lamellen
- De lamellen zijn dicht opeenstaand, smal, en aangehecht tot vrijstaand. Ze zijn witachtig tot crèmekleurig, soms met een roze tint bij oudere exemplaren. De lamelsneden zijn gaaf.
- Steel
- De steel is 3 tot 8 cm lang en 0,3 tot 0,8 cm dik. Hij is cilindrisch, vaak iets verdikt aan de basis, en hol. De kleur is vergelijkbaar met de hoed, maar vaak lichter aan de top en donkerder, roodbruin tot zwartbruin, aan de basis. De basis van de steel is vaak bedekt met wit mycelium. De steel is taai en elastisch, vooral naar de basis toe.
- Vlees
- Het vlees is dun, witachtig tot lichtbruin, en heeft een milde smaak en een zwakke, soms licht aardse of paddenstoelachtige geur. In de steel is het vlees vezelig.
- Vruchtlichaam
- De vruchtlichamen van Gymnopus dryophilus zijn typisch collybioïde, met een centrale steel en een hoed die varieert in vorm en kleur.
- Habitat
- Saprofytisch, groeit op dood hout, bladafval en humus in loofbossen, vooral onder eiken (Quercus spp.), maar ook onder beuken (Fagus sylvatica) en andere loofbomen. Soms ook in naaldbossen. Vaak in groepen of verspreid.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, mat tot licht plakkerig bij vochtig weer
- Groeivorm: Verspreid of in groepen
- Sporenafdruk: Wit
- Lichaamskleur: Okerbruin tot roodbruin (hoed), lichter aan top, donkerder aan basis (steel)
- Geur: Mild, licht aardachtig
- Kleurverandering bij snijden: Verkleurt niet bij kneuzing
- Hoogte: 3-8 cm
- Hoed diameter: 2-7 cm
- Voedingswijze: Saprofytisch
Veilig
VeiligGymnopus dryophilus wordt over het algemeen als eetbaar beschouwd, maar is niet van hoge culinaire waarde. Het vlees is dun en de steel kan taai zijn, vooral bij oudere exemplaren. Sommige mensen kunnen milde gastro-intestinale klachten ervaren, vooral bij het consumeren van grote hoeveelheden of als de paddenstoel niet goed gaar is. Het is cruciaal om 100% zeker te zijn van de identificatie, aangezien er giftige look-alikes bestaan. Consumeer altijd alleen jonge, verse exemplaren en kook ze grondig.
Snelle controle
- Geur: Mild, licht aardachtig of paddenstoelachtig
- Vruchtvorming: Lente tot herfst, met piek in de zomer
- Substraat: Dood hout, bladafval en humus van loofbomen (vooral eik)
Waar te vinden
Loofbossen
Vooral in bossen met een dominantie van eiken, maar ook beuken en andere loofbomen.
Parken en tuinen
Waar voldoende dood hout of bladafval aanwezig is onder loofbomen.
Bosranden
Vaak te vinden aan de randen van bossen waar licht en vochtigheid optimaal zijn.
Zoektips
Zoek onder eiken
De naam 'Eikenbladcollybia' is niet voor niets; zoek specifiek in de buurt van eikenbomen, zowel op de grond als op dood hout.
Controleer bladafval
Deze paddenstoel groeit vaak direct uit het bladafval of ondiep in de humuslaag.
Let op de steelbasis
De donkere, vaak roodbruine tot zwartbruine basis van de steel is een goed kenmerk, vaak met wit mycelium.
Seizoen
De Eikenbladcollybia is een van de meest voorkomende paddenstoelen van de lente tot de herfst, met een piek in de zomermaanden.
Vergelijkbare soorten
Gevlekte droogvoetzwam
paddenstoel
Ook bekend als: Rhodocollybia maculata
Breedschubbige collybia
paddenstoel
Ook bekend als: Megacollybia platyphylla
Voorjaarsdroogvoetzwam
paddenstoel
Ook bekend als: Gymnopus aquosus
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Omphalotaceae
- Geslacht
- Gymnopus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 1°C
- Koeling: 3-5 dagen
Hoe schoon te maken
Borstel voorzichtig vuil en bladeren van de hoed en steel. Vermijd wassen onder stromend water, omdat de paddenstoel dan water opneemt en slijmerig kan worden. Snijd de taaie basis van de steel af. Indien nodig, veeg af met een vochtige doek.
Ontdek Eikenbladcollybia
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.