Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De ossenleverzwam is een opvallende paddenstoel die groeit op eiken en andere loofbomen. Hij heeft een leverachtige vorm en een roodachtige kleur, wat hem zijn naam geeft. Het vruchtvlees is vleeskleurig en sappig, en de smaak is licht zuur.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed is levervormig en roodachtig. Het oppervlak is glad en vochtig.
- Lamellen
- De ossenleverzwam heeft geen echte lamellen. In plaats daarvan heeft hij buisjes die aan de onderkant van de hoed zitten.
- Steel
- De steel is kort of afwezig.
- Vlees
- Het vruchtvlees is vleeskleurig en sappig. De smaak is licht zuur.
- Vruchtlichaam
- Het vruchtlichaam is levervormig, tot 30 cm breed en 5 cm dik. Het oppervlak is glad en roodachtig, en het voelt vochtig aan.
- Habitat
- De ossenleverzwam groeit op eiken en andere loofbomen, meestal op oudere of beschadigde bomen.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, vochtig
- Groeivorm: Zijdelings
- Sporenafdruk: Roze-bruin
- Lichaamskleur: Roodachtig
- Geur: Zuur
- Kleurverandering bij snijden: Niet of nauwelijks
- Hoogte: Tot 5 cm
- Hoed diameter: Tot 30 cm
- Voedingswijze: Saprotroof en zwak parasitair
Veilig
VeiligDe ossenleverzwam is niet giftig en kan gegeten worden.
Snelle controle
- Geur: Zuur
- Vruchtvorming: Zomer tot herfst
- Substraat: Loofhout, vooral eik
Waar te vinden
Europa
De ossenleverzwam komt voor in Europa, Noord-Amerika en Australië.
Nederland
In Nederland is de ossenleverzwam vrij zeldzaam, maar hij kan gevonden worden in loofbossen op zandgrond.
Zoektips
Let op eiken
De ossenleverzwam groeit voornamelijk op eiken, dus zoek in de buurt van deze bomen.
Zoek op oudere bomen
De ossenleverzwam groeit vaak op oudere of beschadigde bomen.
Vergelijkbare soorten
Geen vergelijkbare soorten
Geen
Ook bekend als: Geen
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Fistulinaceae
- Geslacht
- Fistulina
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 10
- Vriestijd: 3 maanden
- Min temperatuur: 2
- Koeling: 1 week
Hoe schoon te maken
De ossenleverzwam kan schoongemaakt worden door hem af te spoelen met water en eventueel met een borstel te verwijderen.
Ontdek Beefsteak Fungus
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.