Eikenlabyrinthzwam

Beschrijving

De Eikenlabyrinthzwam (Daedalea quercina) is een veelvoorkomende houtzwam die behoort tot de familie Fomitopsidaceae. Deze schimmel staat bekend om zijn karakteristieke labyrintische of doolhofachtige poriën aan de onderzijde van de hoed. Het is een saprofytische soort die voornamelijk groeit op dood of stervend eikenhout, maar soms ook op andere loofbomen. De zwam is meerjarig en vormt harde, kurkachtige vruchtlichamen die jarenlang aan de boom kunnen blijven zitten.

Hoe te identificeren

Hoed

De hoed is 5-20 cm breed en 2-8 cm dik, waaiervormig, halfcirkelvormig of hoefvormig. Het oppervlak is ruw, vaak concentrisch gezoneerd, en varieert in kleur van lichtgrijs tot donkerbruin, soms met groenachtige algen. De rand is vaak dik en afgerond.

Lamellen

De onderzijde van de hoed heeft geen lamellen, maar een uniek labyrintisch of doolhofachtig poriënstelsel. De poriën zijn langwerpig, kronkelig en onregelmatig van vorm, variërend in breedte van 1-3 mm. Ze zijn crèmekleurig tot lichtbruin, verkleurend naar donkerder bruin bij ouderdom of beschadiging.

Steel

De Eikenlabyrinthzwam heeft geen steel; het vruchtlichaam is sessiel en direct aan het substraat bevestigd.

Vlees

Het vlees is zeer taai, kurkachtig tot houtachtig, witachtig tot lichtbruin van kleur. Het is niet eetbaar vanwege de harde textuur.

Vruchtlichaam

Het vruchtlichaam is waaiervormig tot hoefvormig, vaak breed aan de basis bevestigd aan het substraat. Het is hard, kurkachtig en meerjarig. De bovenzijde is concentrisch gezoneerd en varieert in kleur van grijsbruin tot donkerbruin, vaak met een lichtere rand. De onderzijde is crèmekleurig tot lichtbruin en heeft een uniek labyrintisch poriënstelsel.

Habitat

Groeit saprofytisch op dood of stervend eikenhout (Quercus spp.), zowel op stammen als stronken. Soms ook te vinden op andere loofbomen zoals beuk (Fagus sylvatica) of kastanje (Castanea sativa). Het is een belangrijke afbreker van lignine in hardhout.

Belangrijke feiten

• Hoedoppervlak: Ruwe, concentrisch gezoneerde, grijsbruine tot donkerbruine bovenzijde.
• Groeivorm: Sessiel, waaiervormig tot hoefvormig, solitair of in overlappende groepen.
• Sporenafdruk: Wit.
• Lichaamskleur: Bovenzijde grijsbruin tot donkerbruin; onderzijde crèmekleurig tot lichtbruin; vlees witachtig tot lichtbruin.
• Geur: Licht paddenstoelachtig of zwak zuurachtig.
• Kleurverandering bij snijden: Verkleurt niet significant bij beschadiging.
• Hoogte: Niet van toepassing (sessiel).
• Hoed diameter: 5-20 cm breed, 2-8 cm dik.
• Voedingswijze: Saprofytisch, breekt lignine af in dood hout.

Snelle controle

• Geur: Aangenaam, licht paddenstoelachtig of soms licht zuurachtig, maar niet uitgesproken.
• Vruchtvorming: Het hele jaar door, maar nieuwe groei is het meest prominent in de zomer en herfst.
• Substraat: Dood of stervend eikenhout, zelden op andere loofbomen.

Waar te vinden

Zoektips

Vergelijkbare soorten

Wetenschappelijke classificatie

Stam

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orde

Polyporales

Familie

Fomitopsidaceae

Geslacht

Daedalea

Bewaarinformatie

• Max temperatuur: Niet van toepassing
• Vriestijd: Niet van toepassing
• Min temperatuur: Niet van toepassing
• Koeling: Niet van toepassing

Hoe schoon te maken

Niet van toepassing, aangezien deze zwam niet eetbaar is. Voor studie of conservering kan het oppervlak voorzichtig worden schoongeborsteld met een droge borstel om los vuil te verwijderen.

Ontdek Eikenlabyrinthzwam