Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
Cerioporus squamosus, beter bekend als de eekhoorntjesbrood of dryadezadel, is een veel voorkomende paddenstoel behorend tot de familie Polyporaceae. Het is een saprofytische schimmel die groeit op dood hout, vaak van loofbomen, en kan ook een zwakteparasiet zijn op levende bomen. De paddenstoel staat bekend om zijn opvallende uiterlijk en aangename geur (vooral in jonge staat).
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed heeft een geelbruine tot okerkleurige basis met opvallende donkerbruine schubben die dakpansgewijs gerangschikt zijn. De rand van de hoed is vaak lichter van kleur en golvend.
- Lamellen
- In plaats van lamellen heeft de dryadezadel poriën aan de onderzijde van de hoed. Deze poriën zijn wit tot crèmekleurig en relatief groot (1-3 mm in diameter). De poriën lopen af langs de steel.
- Steel
- De steel is kort, dik en lateraal geplaatst (aan de zijkant van de hoed bevestigd) of ontbreekt volledig. De steel is witachtig tot gelig en kan een afmeting hebben van 1 tot 5 cm lang en 2 tot 4 cm in diameter.
- Vlees
- Het vlees is wit tot crèmekleurig, dik en stevig bij jonge exemplaren, maar wordt taaier naarmate de paddenstoel ouder wordt. De geur is aangenaam, vaak omschreven als komkommer- of meloenachtig, vooral bij jonge exemplaren.
- Vruchtlichaam
- Het vruchtlichaam is breed en waaiervormig tot nier- of tongvormig. Het kan een diameter bereiken van 5 tot 60 cm en 1 tot 10 cm dik worden. De paddenstoel is over het algemeen vlezig-taai, vooral bij oudere exemplaren.
- Habitat
- De dryadezadel groeit saprofytisch op dood hout van loofbomen, vooral op esdoorn, wilg en beuk. Hij kan ook als zwakteparasiet op levende bomen voorkomen. De paddenstoel komt vaak voor op takken, stammen en stronken.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Geelbruin tot okerkleurig met donkerbruine schubben
- Groeivorm: Saprofytisch/zwakteparasiet
- Sporenafdruk: Wit
- Lichaamskleur: Geelbruin, oker, wit
- Geur: Komkommer- of meloenachtig (jong)
- Kleurverandering bij snijden: Niet of nauwelijks
- Hoogte: Variabel, tot 10 cm
- Hoed diameter: 5-60 cm
- Voedingswijze: Saprofytisch
Veilig
Licht giftigDe dryadezadel is in principe eetbaar, maar kan bij oudere exemplaren taai en bitter worden. Jonge exemplaren zijn het meest smaakvol. Het is belangrijk om de paddenstoel goed te herkennen om verwarring met mogelijk giftige soorten te voorkomen. Sommige mensen kunnen maagklachten ervaren, vooral bij het eten van grotere hoeveelheden.
Snelle controle
- Geur: Aangenaam, komkommer- of meloenachtig (vooral bij jonge exemplaren)
- Vruchtvorming: Waaiervormig tot nier- of tongvormig met donkerbruine schubben
- Substraat: Dood hout van loofbomen
Waar te vinden
Loofbossen
Vooral bossen met esdoorn, wilg en beuk.
Parken en tuinen
Waar loofbomen aanwezig zijn, zowel levend als dood hout.
Langs waterkanten
Waar wilgen en andere loofbomen groeien en dood hout aanwezig is.
Zoektips
Seizoensgebondenheid
Zoek in het voorjaar (april-juni) en de vroege zomer. De paddenstoel kan ook in de herfst voorkomen, maar is dan vaak al taai.
Kijk omhoog
De dryadezadel groeit vaak op takken en stammen van bomen, dus kijk niet alleen op de grond.
Geur
De aangename geur kan helpen bij het lokaliseren van jonge exemplaren.
Vergelijkbare soorten
Berkendoepling
Paddenstoel
Ook bekend als: Piptoporus betulinus
Reuzenzwam
Paddenstoel
Ook bekend als: Meripilus giganteus
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Polyporales
- Familie
- Polyporaceae
- Geslacht
- Cerioporus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 5
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 2
- Koeling: 3 dagen
Hoe schoon te maken
Verwijder vuil en insecten voorzichtig met een borsteltje. Jonge exemplaren kunnen eventueel met een vochtige doek worden schoongemaakt. Oudere, taaie exemplaren zijn minder geschikt voor consumptie.
Ontdek Eekhoorntjesbrood, Dryadezadel
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.