Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Echte cantharel (Cantharellus cibarius) is een bekende en gewaardeerde eetbare paddenstoel. Hij komt voor in loof- en naaldbossen en vormt mycorrhiza met verschillende bomen. De paddenstoel heeft een kenmerkende geur en smaak, die vaak wordt omschreven als fruitig of peperig.
Hoe te identificeren
- Hoed
- 3-12 cm breed, eivormig tot trechtervormig, glad, mat, oranjegeel tot goudgeel, golvende rand.
- Lamellen
- Valse lamellen, dik, gevorkt, aflopend, dezelfde kleur als de hoed.
- Steel
- 3-8 cm lang, 1-2 cm dik, glad, dezelfde kleur als de hoed, naar boven toe smaller.
- Vlees
- Wit tot gelig, stevig.
- Vruchtlichaam
- Geel tot oranjegeel.
- Habitat
- Loof- en naaldbossen, mycorrhiza met bomen.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, mat
- Groeivorm: Mycorrhiza
- Sporenafdruk: Lichtgeel
- Lichaamskleur: Geel tot oranjegeel
- Geur: Fruitig, abrikoosachtig
- Kleurverandering bij snijden: Niet of nauwelijks
- Hoogte: 3-8 cm
- Hoed diameter: 3-12 cm
- Voedingswijze: Mycorrhiza
Veilig
VeiligDe Echte cantharel is niet giftig.
Snelle controle
- Geur: Fruitig
- Vruchtvorming: Zomer tot herfst
- Substraat: Bosgrond
Waar te vinden
Bossen
In loof- en naaldbossen, vaak onder eiken, beuken en sparren.
Zoektips
Vochtige plekken
Zoek op vochtige plaatsen met mos en bladeren.
Groeiwijze
Cantharellen groeien vaak in groepen.
Vergelijkbare soorten
Fopcantharel (Hygrophoropsis aurantiaca)
een paddenstoel
Ook bekend als: Valse cantharel
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Cantharellales
- Familie
- Cantharellaceae
- Geslacht
- Cantharellus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 2
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 0
- Koeling: 3 dagen
Hoe schoon te maken
Voorzichtig schoonborstelen of afvegen met een vochtige doek. Vermijd wassen om wateropname te voorkomen.
Ontdek Echte cantharel
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.