Slik identifiserer du Smørsopp

For å identifisere Smørsopp (Suillus luteus) korrekt, sjekk hver av disse trekkene i rekkefølge. Forveksling er den vanligste årsaken til soppforgiftning, så krysshenvis alltid med flere kilder.

Trinnvis identifisering

1. 1

   Hatt

   Form, farge, overflatestruktur og diameter.

   Hatten er 5-15 cm i diameter, hvelvet til utbredt, ofte med en liten pukkel i midten. Fargen varierer fra gulbrun til mørkebrun, ofte med et lilla skjær. Overflaten er svært slimete og klebrig, spesielt i fuktig vær. Denne slimhinnen kan lett trekkes av, noe som er et viktig kjennetegn. Under slimhinnen er hatten glatt og skinnende. Hattkanten er ofte innrullet hos unge eksemplarer og kan ha rester av det hvite sløret.

2. 2

   Skiver

   Tilknytning til stilk, farge og avstand.

   Smørsopp har ikke skiver, men rør. Rørene er gulaktige til olivengule, og porene er små, kantete og gulaktige, ofte med et brunt skjær hos eldre eksemplarer. Rørlaget er lett å skille fra hatten. Unge eksemplarer har et hvitt, membranøst slør som dekker rørene og forbinder hattkanten med stilken. Dette sløret brister etter hvert som soppen vokser og danner en ring på stilken.

3. 3

   Stilk

   Lengde, form, overflate og eventuell ring.

   Stilken er 4-10 cm høy og 1-3 cm tykk, sylindrisk eller noe tykkere ved basis. Fargen er gulhvit til blekgul over ringen og brunaktig under. Det mest karakteristiske trekket er den tydelige, membranøse ringen som er hvitaktig til lilla-brun på undersiden. Ringen er ofte slimete på oversiden og kan være vanskelig å se hos svært unge eksemplarer. Stilken er solid og fast, men kan bli mykere med alderen.

4. 4

   Kjøtt

   Farge, struktur og reaksjon ved snitt.

   Kjøttet er tykt, mykt og gulhvitt til blekgult. Det endrer vanligvis ikke farge ved snitt eller trykk, men kan av og til bli svakt rosa eller gråaktig. Smaken er mild og lukten er svak, behagelig soppaktig.

5. 5

   Fruktlegeme

   Generelt vekstmønster.

   Fruktlegemet er en typisk rørsopp med hatt, stilk og rør under hatten. Den er middels stor til stor.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Smørsopp er en mykorrhizasopp som danner symbiose med furutrær (Pinus spp.). Den finnes derfor alltid i furuskog, furuplantasjer, parker og hager der furu vokser. Den foretrekker sandholdig eller grusete jord og er vanlig både i lavlandet og i fjellet.

Nøkkelfakta

Hattens overflate

Slimete, klebrig, lett avtagbar hatthud

Vekstform

Enkeltvis eller i grupper

Sporavtrykk

Olivengul til brun

Kroppsfarge

Gulbrun til mørkebrun hatt, gulhvite rør, gulhvit stilk med brunaktig ring

Lukt

Mild

Fargeendring ved snitt

Endrer vanligvis ikke farge, av og til svakt rosa/gråaktig

Høyde

4-10 cm

Hattdiameter

5-15 cm

Fruktlegemets trekk

• Skivetilknytning: Adnate (rør festet til stilken)
• Stilkform: Sylinderformet, ofte noe tykkere ved basis
• Stilkoverflate: Glatt over ringen, fibrøs under, med en tydelig ring
• Ring: Tydelig, membranøs, hvitaktig til lilla-brun, ofte slimete på oversiden
• Stilktverrsnitt: Solid

Utforsk Smørsopp