Har du et bilde? Identifiser sopp umiddelbart med Mushby-appen
Åpne appenBeskrivelse
En av de mest ettertraktede matsoppene, kjent for sin nøtteaktige smak og faste tekstur. Den danner mykorrhiza med en rekke bartrær og løvtrær.
Hvordan identifisere
- Hatt
- Glatt, ofte litt klebrig når fuktig, 5-20 cm bred, farge varierer fra beige til kastanjebrun.
- Skiver
- Har rørlag i stedet for skiver. Rørene er først hvite, så gulgrønne.
- Stilk
- Tykk, ofte klubbeformet, med et tydelig hvitt årenett øverst.
- Kjøtt
- Hvit, endrer ikke farge ved kutting, fast og kompakt.
- Fruktlegeme
- Massiv, fast sopp med hatt og rørlag under.
- Habitat
- Danner mykorrhiza med gran, furu, bjørk og bøk i skogbryn og mosegrodde områder.
Nøkkelfakta
- Hattens overflate: Glatt til litt ruglete, tørr til fuktig
- Vekstform: Enkeltvis eller i små grupper
- Sporavtrykk: Olivenbrun
- Kroppsfarge: Brun hatt, hvit til lysebrun fot
- Lukt: Nøtteaktig og behagelig
- Fargeendring ved snitt: Endrer seg ikke (blir ikke blå)
- Høyde: 8-20 cm
- Hattdiameter: 5-25 cm
- Ernæringsmåte: Ektomykorrhiza
Trygg
TryggSteinsopp er ikke giftig, men kan forveksles med den uspiselige gallsoppen som er ekstremt bitter.
Rask sjekk
- Lukt: Mild, behagelig sopplukt.
- Fruktning: Sommer til høst.
- Substrat: Jord i symbiose med røtter.
Hvor å finne
Barskog
Trives spesielt godt i eldre granskog med mye mose.
Løvskog
Finnes ofte ved bjørketrær i lysninger.
Tips for å finne
Se etter terreng
Liker seg ofte i skråninger eller områder med moderat fuktighet.
Sesongstyring
Begynner ofte å dukke opp etter varme perioder med rikelig nedbør i juli til september.
Lignende arter
Gallsopp
Tylopilus
Også kjent som: Tylopilus felleus
Brunskrubb
Leccinum
Også kjent som: Leccinum scabrum
Gallesteinsopp
Boletus
Også kjent som: Boletus appendiculatus
Vitenskapelig klassifisering
- Rekke
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Boletales
- Familie
- Boletaceae
- Slekt
- Boletus
Lagringsinformasjon
- Maks temperatur: minus 18 grader Celsius
- Frysetid: 12 måneder
- Min temperatur: 2 grader Celsius
- Kjøling: 3-5 dager
Hvordan rense
Bruk en myk børste for å fjerne barnåler og jord. Skrap av eventuelle rester på foten med kniv. Unngå å skylle i vann da soppen absorberer mye fuktighet.
Utforsk Steinsopp
Identifiser sopp hvor som helst
Gratis på iOS, Android og web. Bildeidentifisering, full database og din personlige samling.