ニガイグチは食べられる？
Tylopilus felleus
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安全ニガイグチは毒キノコではありませんが、その非常に強い苦味のため食用には適しません。少量を食べても生命に危険を及ぼすような毒性はありませんが、不快な消化器症状を引き起こすことがあります。料理に混入すると、すべての料理が苦くて食べられなくなります。
毒素の種類: ククルビタシン類（推定）反応の種類: 消化器系不快感（苦味）
これらの類似種と混同しないでください
誤同定はキノコ中毒の最も一般的な原因です。ニガイグチは以下と混同される可能性があります：
- ヤマドリタケ — イグチ科ヤマドリタケ属
- ヤマドリタケモドキ — イグチ科ヤマドリタケ属
- ドクヤマドリ — イグチ科ヤマドリタケ属