Grey Milkcapは食べられる？

Lactarius uvidusは一般的に食用不適とされています。毒性はないと広く考えられていますが、生で摂取すると胃腸障害を引き起こす可能性があります。熱調理によって毒性が除去されるという報告もありますが、その味の辛さや品質の悪さから、食用としての価値はほとんどありません。誤食を避けるためにも、食用のキノコとして認識されるべきではありません。