Blusherは食べられる？

Amanita rubescensは生食すると毒性があります。溶血性タンパク質である溶血素（hemolysin）を含んでおり、赤血球を破壊する可能性があります。この毒素は加熱によって分解されるため、必ず十分に加熱調理してから摂取する必要があります。生食した場合、胃腸の不調、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を引き起こすことがあります。また、致命的な毒キノコであるドクツルタケ（Amanita virosa）やタマゴテングタケ（Amanita phalloides）、テングタケ（Amanita pantherina）などと非常に似ているため、識別には細心の注意が必要です。これらの毒キノコは傷つけても赤変しない、つぼが明瞭である、傘のイボの形状が異なるなどの違いがありますが、素人判断は非常に危険です。少しでも疑わしい場合は絶対に摂取しないでください。