Come identificare Boleto dal cappello screpolato, Boleto fessurato

Per identificare correttamente Boleto dal cappello screpolato, Boleto fessurato (Xerocomellus chrysenteron), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello ha un diametro di 3-10 cm, inizialmente emisferico, poi convesso e infine quasi piano. La cuticola è vellutata, opaca, di colore variabile dal bruno-olivastro al bruno-rossastro, spesso screpolata con l'età, rivelando la carne sottostante di colore rosso vivo o rosato. Il margine è sottile e spesso lobato.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Non ha lamelle, ma tubuli. I tubuli sono lunghi 1-2 cm, adnati o leggermente decorrenti, di colore giallo pallido, poi giallo-olivastro. I pori sono grandi, angolosi, concolori ai tubuli, virano leggermente all'azzurro al tocco.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è cilindrico o leggermente clavato, spesso ricurvo, alto 4-10 cm e spesso 0.5-2 cm. La superficie è giallastra o rossastra, con fibrille longitudinali e spesso punteggiature rossastre. La base è spesso più scura, con micelio giallastro.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è biancastra o giallastra, con sfumature rossastre sotto la cuticola del cappello e alla base del gambo. Al taglio, vira leggermente all'azzurro, soprattutto nei tubuli e nella parte superiore del gambo. Ha un odore debole, fungino, e un sapore mite.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Il corpo fruttifero è un boleto tipico, con cappello, tubuli e gambo. La carne è tenera e si deteriora rapidamente.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce solitario o in piccoli gruppi, su terreno, in boschi di latifoglie (querce, faggi) e conifere (pini, abeti), preferendo terreni acidi. È un fungo micorrizico.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Vellutata, opaca, screpolata con l'età

Forma di crescita

Solitario o in piccoli gruppi

Sporata

Bruno-olivastro

Colore del corpo

Cappello bruno-olivastro/rossastro, carne biancastra/giallastra con sfumature rossastre

Odore

Debole, fungino

Viraggio della carne

Leggermente azzurrognolo, soprattutto nei tubuli e nella parte superiore del gambo

Altezza

4-10 cm

Diametro cappello

3-10 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Non ha lamelle, ma tubuli adnati o leggermente decorrenti
• Forma del gambo: Cilindrico o leggermente clavato, spesso ricurvo
• Superficie del gambo: Giallastra o rossastra, con fibrille longitudinali e punteggiature rossastre
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno

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