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La Pholiota squarrosa è un fungo lignicolo, gregario o cespitoso, caratterizzato da un cappello e un gambo ricoperti da squame appressate o rialzate, di colore giallo-brunastro. È una specie comune che cresce su legno morto o vivo di latifoglie e conifere, spesso alla base dei tronchi. La sua commestibilità è controversa e sconsigliata a causa di possibili effetti gastrointestinali e della presenza di tossine che possono causare reazioni avverse, specialmente se consumato con alcol.
Come identificare
- Cappello
- Cappello di 5-15 cm di diametro, inizialmente convesso, poi spianato, con margine involuto nei giovani esemplari. La superficie è di colore giallo-ocra, giallo-brunastro o bruno-rossastro, densamente ricoperta da squame concolori o più scure, appressate al centro e più rialzate verso il margine. Il margine può presentare residui velari.
- Lamelle
- Lamelle adnate o decorrenti con un dentino, fitte, strette, inizialmente biancastre o giallo-verdognole, poi bruno-ruggine a maturità a causa delle spore.
- Gambo
- Gambo cilindrico, robusto, alto 5-15 cm e spesso 1-2,5 cm, spesso attenuato alla base o leggermente ingrossato. È di colore simile al cappello, ricoperto da squame concolori o più scure, che diventano meno evidenti verso l'apice. Presenta un anello membranoso, persistente, spesso squamoso sulla faccia inferiore, che può essere ascendente o pendente. Al di sotto dell'anello, il gambo è squamoso, mentre sopra è più liscio e pallido.
- Carne
- Carne spessa, soda, di colore biancastro o giallastro, con odore e sapore rafanoidi o leggermente amarognoli.
- Corpo fruttifero
- Corpo fruttifero di dimensioni medio-grandi, con cappello e gambo ricoperti da squame evidenti.
- Habitat
- Cresce in gruppi o cespiti su legno morto o vivo di latifoglie (faggio, quercia, betulla, salice, pioppo) e conifere (abete, pino), spesso alla base dei tronchi o su ceppaie. È una specie saprofita o parassita facoltativa.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Squamoso, giallo-ocra/brunastro
- Forma di crescita: Gregario o cespitoso
- Sporata: Bruno-ruggine
- Colore del corpo: Giallo-brunastro
- Odore: Rafanoide
- Viraggio della carne: Non evidente
- Altezza: 5-15 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Saprofita/Parassita facoltativa
Tossico
Tossicità graveLa Pholiota squarrosa è considerata non commestibile o di scarsa commestibilità, e in alcuni casi tossica. Il consumo, specialmente se abbinato all'alcol, può provocare sindrome gastrointestinale (nausea, vomito, diarrea) anche grave. Sono stati riportati casi di intossicazione con sintomi che si manifestano anche dopo diverse ore dal consumo. La tossina responsabile non è completamente identificata, ma si ritiene che possa contenere composti che interagiscono negativamente con l'alcol, similmente al Coprinus atramentarius, sebbene in modo meno severo. È fortemente sconsigliato il consumo.
Controllo rapido
- Odore: Rafanoide o leggermente amarognolo
- Fruttificazione: Autunno (settembre-novembre)
- Substrato: Legno morto o vivo di latifoglie e conifere
Dove trovare
Boschi di latifoglie
Comune nei boschi di faggio, quercia, betulla, salice e pioppo, dove cresce su ceppaie, tronchi caduti o alla base di alberi vivi.
Boschi di conifere
Presente anche nei boschi di abete e pino, con le stesse modalità di crescita.
Parchi e giardini
Occasionalmente si può trovare in aree urbane con presenza di alberi, su ceppaie o tronchi.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Fruttifica principalmente in autunno, da settembre a novembre, ma può comparire anche in tarda estate.
Ricerca su legno
Concentrare la ricerca su ceppaie, tronchi caduti o alla base di alberi malati o danneggiati. Spesso cresce in gruppi numerosi.
Osservazione delle squame
Le squame sul cappello e sul gambo sono un carattere distintivo chiave. Prestare attenzione alla loro disposizione e colore.
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Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Agaricales
- Famiglia
- Strophariaceae
- Genere
- Pholiota
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