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Apri l'appDescrizione
Megacollybia rodmanii, comunemente noto come Fungo Piatto, è un fungo saprofita di medie-grandi dimensioni, caratterizzato da un cappello ampio e spesso, lamelle fitte e un gambo robusto. È un decompositore primario di legno morto, in particolare di latifoglie, e svolge un ruolo ecologico importante nel riciclo dei nutrienti forestali. La sua identificazione richiede attenzione ai dettagli morfologici e all'habitat.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello è inizialmente convesso, poi si appiattisce fino a diventare quasi piano, spesso con una leggera depressione centrale. Il margine può essere ondulato o lobato. Il colore varia dal grigio-brunastro al marrone chiaro, con fibrille radiali scure o venature che partono dal centro. La superficie è asciutta e opaca, a volte leggermente vellutata.
- Lamelle
- Le lamelle sono fitte, larghe, adnate o leggermente decorrenti, di colore bianco o crema pallido, che possono ingiallire leggermente con l'età. Sono spesso intervallate da lamellule.
- Gambo
- Il gambo è cilindrico, robusto, spesso radicante o affusolato alla base, di colore bianco o biancastro, a volte con sfumature brunastre. La superficie può essere liscia o finemente fibrillosa. Non presenta anello.
- Carne
- La carne è bianca, spessa e soda, con un odore e un sapore non distintivi, a volte leggermente farinosi o rafanoidi.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero è di dimensioni medio-grandi, con un cappello che può raggiungere i 20 cm di diametro e un gambo robusto. La carne è bianca e soda.
- Habitat
- Cresce solitario o in piccoli gruppi su legno morto di latifoglie (raramente conifere), come querce, faggi, aceri, spesso su ceppi o tronchi interrati. È un fungo saprofita.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Asciutto, opaco, fibrilloso o venato radialmente.
- Forma di crescita: Singolo o gregario.
- Sporata: Bianco.
- Colore del corpo: Grigio-brunastro, marrone chiaro (cappello); bianco (lamelle e gambo).
- Odore: Non distintivo.
- Viraggio della carne: Non si macchia.
- Altezza: 5-15 cm
- Diametro cappello: 5-20 cm
- Modalità nutrizionale: Saprofita.
Sicuro
SicuroMegacollybia rodmanii è considerato commestibile, ma di scarso valore culinario a causa della sua carne un po' insipida e della consistenza fibrosa del gambo. Non sono noti casi di tossicità, ma come per tutti i funghi selvatici, è fondamentale una corretta identificazione. Consumare sempre una piccola quantità la prima volta per verificare la tolleranza individuale. Non consumare crudo.
Controllo rapido
- Odore: Non distintivo, a volte leggermente farinoso o rafanoidi.
- Fruttificazione: Solitario o in piccoli gruppi.
- Substrato: Legno morto di latifoglie.
Dove trovare
Foreste di latifoglie
Comune nelle foreste decidue di Nord America ed Europa, in particolare dove abbondano querce, faggi e aceri.
Aree boschive umide
Predilige ambienti umidi e ombreggiati, tipici dei sottoboschi ben conservati.
Ceppi e tronchi in decomposizione
Si trova frequentemente su legno morto in avanzato stato di decomposizione, sia su ceppi che su tronchi caduti o interrati.
Consigli per trovare
Ricerca su legno morto
Concentrare la ricerca su ceppi, tronchi caduti e rami spessi di latifoglie, specialmente quelli parzialmente interrati o coperti da muschio.
Periodo di crescita
Cercare dalla primavera all'autunno, con picchi di fruttificazione in periodi di elevata umidità dopo le piogge.
Esame del substrato
Verificare sempre il substrato di crescita; Megacollybia rodmanii è strettamente saprofita su legno.
Specie simili
Megacollybia platyphylla
Megacollybia
Conosciuto anche come: Fungo a Lamelle Larghe
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Conosciuto anche come: Collibia
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Agaricales
- Famiglia
- Marasmiaceae
- Genere
- Megacollybia
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4°C
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 0°C
- Refrigerazione: 5 giorni
Come pulire
Pulire i funghi con un panno umido o una spazzolina morbida per rimuovere terra e detriti. Evitare di lavarli sotto l'acqua corrente per non farli inzuppare. Tagliare le parti danneggiate o infestate da insetti.
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