Come identificare Imbuto Gigante

Per identificare correttamente Imbuto Gigante (Leucopaxillus giganteus), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello può raggiungere dimensioni considerevoli, da 10 a 40 cm di diametro, occasionalmente anche di più. È di colore bianco crema, bianco sporco, ocraceo chiaro, spesso con macchie brunastre o giallastre con l'età. La superficie è liscia, opaca, asciutta e leggermente vellutata o finemente tomentosa, soprattutto da giovane. Il margine è sottile, involuto e spesso lobato o ondulato.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Le lamelle sono fitte, strette, decorrenti sul gambo, di colore bianco crema o giallastro pallido. Sono facilmente separabili dalla carne del cappello.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è robusto, cilindrico o leggermente clavato, spesso eccentrico rispetto al cappello, di colore bianco o crema, con la superficie liscia o finemente fibrillosa. Può essere pieno o spugnoso all'interno e misura 5-15 cm di altezza per 2-6 cm di diametro. La base è spesso ingrossata e può presentare residui terrosi.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è spessa, soda, bianca e immutabile al taglio. Ha un odore farinoso, a volte leggermente fruttato, e un sapore inizialmente dolce, poi leggermente amaro o astringente, soprattutto se assaggiata cruda. Diventa più gradevole dopo la cottura.

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   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Il corpo fruttifero è massiccio e carnoso, inizialmente convesso e poi rapidamente depresso al centro, assumendo una forma a imbuto profondo con il margine involuto o ondulato.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in prati, pascoli, margini di boschi, radure e parchi, spesso in cerchi o file (anelli delle streghe). Predilige terreni ricchi di humus e ben drenati. È un fungo saprofita, che si nutre di materia organica in decomposizione.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio, opaco, asciutto, finemente tomentoso da giovane

Forma di crescita

Gregario, in cerchi o file

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Bianco crema, ocraceo chiaro

Odore

Farinoso

Viraggio della carne

No

Altezza

5-15 cm

Diametro cappello

10-40 cm (fino a 60 cm)

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Decorrenti
• Forma del gambo: Cilindrico, leggermente clavato
• Superficie del gambo: Liscio o finemente fibrilloso
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno o spugnoso

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