Come identificare Porcinello arancio, Leccino arancio

Per identificare correttamente Porcinello arancio, Leccino arancio (Leccinum versipelle), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Cappello di 5-20 cm di diametro, emisferico, poi convesso, infine quasi piano. Cuticola asciutta, vellutata, di colore arancio-rossastro, arancio-brunastro o mattone, spesso con margine eccedente. Non separabile facilmente dalla carne.

2. 2

   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Tubuli lunghi, liberi o adnati, di colore biancastro, poi grigiastro-olivaceo. Pori piccoli, rotondi, concolori ai tubuli, viranti al bruno-grigiastro alla pressione.

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Gambo 8-20 cm di altezza e 2-5 cm di diametro, cilindrico o leggermente clavato, spesso ingrossato alla base. Di colore biancastro o crema, ricoperto da squame (scabrosità) fitte e prominenti, inizialmente biancastre, poi bruno-rossastre, infine nerastre. Anello assente.

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   Carne spessa, soda, bianca o biancastra. Al taglio vira rapidamente al grigio-violaceo, poi al nerastro, soprattutto nel gambo. Odore fungino gradevole, sapore dolce.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero robusto, con cappello emisferico o convesso e gambo cilindrico o clavato.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in boschi di latifoglie, in particolare sotto betulle (Betula spp.), con le quali forma micorrize. Predilige terreni acidi o neutri.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Asciutto, vellutato

Forma di crescita

Solitario o sparso

Sporata

Bruno-olivastro

Colore del corpo

Cappello arancio-rossastro, gambo biancastro con squame scure

Odore

Fungino, gradevole

Viraggio della carne

Vira al grigio-violaceo o nerastro al taglio

Altezza

8-20 cm

Diametro cappello

5-20 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Adnato o libero (tubuli)
• Forma del gambo: Cilindrico o clavato
• Superficie del gambo: Ricoperto da squame (scabrosità) scure
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno, poi spugnoso

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