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Laetiporus sulphureus è un fungo saprofita o parassita che cresce su alberi, in particolare querce e salici. È noto per il suo colore giallo-arancio brillante e la sua consistenza carnosa. È considerato un buon fungo commestibile quando è giovane e tenero, ma può causare disturbi gastrointestinali in alcune persone.
Come identificare
- Cappello
- Non applicabile, poiché questo fungo non ha un cappello distinto.
- Lamelle
- Assenti. La superficie inferiore è costituita da pori piccoli e angolari, di colore giallo o giallo-arancio.
- Gambo
- Assente. Il corpo fruttifero cresce direttamente dal legno.
- Carne
- La carne è spessa, carnosa e succosa quando è giovane, diventando più dura e secca con l'età. Ha un odore leggermente acido.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero è a mensola, con una superficie superiore liscia o leggermente rugosa. Il colore varia dal giallo brillante all'arancio, spesso con bordi più chiari.
- Habitat
- Cresce su alberi vivi o morti, in particolare querce e salici. È più comune in estate e in autunno.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia o leggermente rugosa
- Forma di crescita: A mensola
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Giallo-arancio
- Odore: Leggermente acido
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: Fino a 50 cm
- Diametro cappello: Fino a 1 metro
- Modalità nutrizionale: Saprofita o parassita
Sicuro
Tossicità lieveLaetiporus sulphureus è generalmente considerato commestibile, ma può causare disturbi gastrointestinali in alcune persone, soprattutto se consumato crudo o in grandi quantità. Alcune persone possono anche essere allergiche a questo fungo.
Controllo rapido
- Odore: Leggermente acido
- Fruttificazione: A mensola
- Substrato: Legno di latifoglie
Dove trovare
Boschi di latifoglie
Si trova comunemente nei boschi di latifoglie, in particolare dove sono presenti querce e salici.
Alberi morti o morenti
Cresce su alberi vivi o morti, spesso in corrispondenza di ferite o tagli.
Consigli per trovare
Cerca il colore giallo-arancio brillante
Il colore distintivo rende questo fungo facile da individuare.
Controlla le querce e i salici
Questi alberi sono gli ospiti preferiti di Laetiporus sulphureus.
Specie simili
Laetiporus cincinnatus
Fungo commestibile
Conosciuto anche come: Pollo dei boschi bianco
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Polyporales
- Famiglia
- Polyporaceae
- Genere
- Laetiporus
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 2°C
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: -18°C
- Refrigerazione: 3-5 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente con un panno umido o una spazzola morbida per rimuovere sporco e detriti. Evitare di lavare il fungo, poiché assorbirà acqua e diventerà molliccio.
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