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Il Lactarius vellereus, comunemente noto come Funnel milky, è un fungo appartenente al genere Lactarius. È caratterizzato dal suo aspetto robusto e dalla produzione di lattice bianco quando viene danneggiato. Questo fungo si trova spesso in boschi di latifoglie e conifere, dove svolge un ruolo ecologico importante come micorrizico.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello è inizialmente convesso, poi si appiattisce e può diventare imbutiforme con l'età. La superficie è asciutta, vellutata e di colore bianco o crema, spesso con macchie o zone più scure. Il margine è involuto e peloso.
- Lamelle
- Le lamelle sono fitte, adnate o leggermente decorrenti, di colore bianco-crema. Sono fragili e possono essere facilmente danneggiate.
- Gambo
- Il gambo è corto, tozzo e cilindrico, di colore bianco o crema. La superficie è asciutta e liscia o leggermente vellutata.
- Carne
- La carne è soda, spessa e bianca. Al taglio, emana un lattice bianco abbondante che non cambia colore. L'odore è leggero e il sapore è acre.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero del Lactarius vellereus è di dimensioni medio-grandi, con un cappello che può raggiungere i 20 cm di diametro.
- Habitat
- Il Lactarius vellereus cresce in boschi di latifoglie e conifere, in estate e in autunno. È un fungo micorrizico, che forma una simbiosi con le radici degli alberi.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Asciutta, vellutata
- Forma di crescita: Micorrizico
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Bianco o crema
- Odore: Leggero
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: 3-8 cm
- Diametro cappello: 8-20 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroIl Lactarius vellereus non è considerato tossico, ma il suo sapore acre lo rende non commestibile per molte persone. Può causare disturbi gastrointestinali in alcune persone sensibili.
Controllo rapido
- Odore: Leggero
- Fruttificazione: Estate e autunno
- Substrato: Boschi di latifoglie e conifere
Dove trovare
Boschi di latifoglie
Il Lactarius vellereus si trova spesso sotto querce, faggi e castagni.
Boschi di conifere
Si può trovare anche sotto abeti rossi e pini.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Cercare il Lactarius vellereus in estate e in autunno, dopo periodi di pioggia.
Ambiente
Ispezionare le aree umide e ombreggiate dei boschi.
Specie simili
Lactarius piperatus
Lactarius
Conosciuto anche come: Peppery milk-cap
Lactarius controversus
Lactarius
Conosciuto anche come: Pink-edged milk-cap
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Russulales
- Famiglia
- Russulaceae
- Genere
- Lactarius
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: Non congelare
- Durata di congelamento: Non applicabile
- Temperatura minima: 2-4°C
- Refrigerazione: 2-3 giorni
Come pulire
Per pulire il Lactarius vellereus, rimuovere delicatamente lo sporco e i detriti con un pennello morbido. Evitare di lavare il fungo con acqua, poiché potrebbe assorbire troppa umidità. Se necessario, utilizzare un panno umido per pulire le aree più sporche.
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