Come identificare Chaga

Per identificare correttamente Chaga (Inonotus obliquus), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

1. 1

   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Non presente (riferito alla massa sterile).

2. 2

   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Non presenti. Il Chaga è un fungo poroso (poliporo).

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Non presente.

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La parte interna della massa sterile è di colore bruno-arancio o bruno-giallastro, con venature più chiare. La consistenza è suberosa, legnosa e friabile. L'odore è leggermente terroso, il sapore è amaro e astringente.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Il Chaga non produce un corpo fruttifero 'a cappello e gambo' come la maggior parte dei funghi. La parte visibile è una massa sterile, sclerotiforme, di forma irregolare, che sporge dal tronco dell'albero ospite. Ha un aspetto carbonizzato, nero e rugoso all'esterno, simile a carbone bruciato o a una protuberanza tumorale. L'interno è di colore bruno-arancio o bruno-giallastro, con una consistenza suberosa o legnosa. Le dimensioni possono variare da pochi centimetri a oltre 30-40 cm di diametro e peso di diversi chilogrammi. Il vero corpo fruttifero fertile, raramente osservato, si sviluppa sotto la corteccia dell'albero morto come una crosta resupinata, piatta, con pori minuti e di colore bruno-giallastro.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce come parassita su alberi vivi, principalmente betulle (Betula pendula, Betula pubescens, Betula papyrifera), ma occasionalmente anche su ontani, faggi, querce e frassini. Predilige foreste fredde e temperate dell'emisfero settentrionale. Causa una carie bianca nel legno dell'albero ospite.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Non applicabile (massa sclerotiforme)

Forma di crescita

Irregolare, nodulare, simile a carbone bruciato

Sporata

Bianco (per il vero corpo fruttifero fertile, raramente osservato)

Colore del corpo

Esterno nero e rugoso, interno bruno-arancio/giallastro

Odore

Lievemente terroso

Viraggio della carne

Non applicabile

Altezza

Variabile, da pochi cm a 40 cm o più

Diametro cappello

Non applicabile (massa sclerotiforme)

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Non applicabile (fungo poroso)
• Forma del gambo: Non applicabile
• Superficie del gambo: Non applicabile
• Anello: Non presente
• Sezione del gambo: Non applicabile

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