Come identificare Corno dell'Abbondanza

Per identificare correttamente Corno dell'Abbondanza (Craterellus cornucopioides), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Non esiste un cappello distinto. L'intero corpo fruttifero è una struttura a forma di tromba o imbuto, con un diametro che varia da 3 a 10 cm e un'altezza da 5 a 15 cm. Il margine è sottile, ondulato e spesso lobato, arrotolato verso l'interno nei giovani esemplari e poi espanso e irregolare.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Assenti. L'imenio (la parte fertile che produce le spore) è liscio o finemente rugoso, di colore grigio cenere o grigio-bluastro, situato sulla superficie esterna del corpo fruttifero.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Non c'è un gambo distinto. La parte inferiore del corpo fruttifero si restringe gradualmente a formare una base sottile e cava, che si fonde con il terreno. Il colore è simile a quello della superficie interna, dal grigio-brunastro al nero.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è sottile, elastica, tenace, di colore grigio-nerastro. Ha un odore gradevole, fruttato, e un sapore dolce e delicato, leggermente terroso.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Il corpo fruttifero è a forma di tromba o imbuto profondo, cavo fino alla base, con un margine ondulato e irregolare. La superficie esterna (imenio) è liscia o leggermente rugosa, senza lamelle o pieghe evidenti, di colore grigio cenere, grigio-bluastro o grigio-brunastro. La superficie interna (fertile) è più scura, dal grigio-brunastro al nero.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in boschi di latifoglie, in particolare sotto faggi, querce e castagni, su terreno umido e muschioso. Predilige suoli calcarei o neutri. Spesso si trova in grandi gruppi, a volte semi-interrato o nascosto tra le foglie cadute.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio o finemente rugoso (imenio esterno), vellutato (superficie interna)

Forma di crescita

Gregario, spesso in gruppi numerosi

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Grigio-brunastro, grigio-nerastro, nero

Odore

Fruttato, gradevole

Viraggio della carne

Non cambia colore

Altezza

5-15 cm

Diametro cappello

3-10 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Assenti (imenio liscio o rugoso)
• Forma del gambo: Conico, cavo, che si allarga verso l'alto
• Superficie del gambo: Liscio o finemente vellutato
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Cavo

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