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Apri l'appDescrizione
Un fungo iconico noto per il suo colore viola intenso e profondo, che varia dal viola scuro al nero-bluastro. È la specie tipo del genere Cortinarius.
Come identificare
- Cappello
- Diametro 5-15 cm, convesso poi piano, superficie densamente vellutata o squamosa, di colore viola nerastro.
- Lamelle
- Lamelle adnate o smarginate, inizialmente viola scuro, poi color ruggine per le spore mature.
- Gambo
- Cilindrico, spesso con base bulbosa, superficie con fibrille viola, altezza 6-12 cm.
- Carne
- Soda, di colore viola scuro o bluastro, che vira leggermente al grigiastro.
- Corpo fruttifero
- Di medie dimensioni, completamente color viola intenso o bluastro scuro.
- Habitat
- Micorrizico, cresce in boschi di conifere e latifoglie, preferibilmente su suolo acido o umido.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Vellutato e squamoso
- Forma di crescita: Solitario o gregario
- Sporata: Ruggine-brunastro
- Colore del corpo: Viola scuro a blu-nero
- Odore: Debole, terroso
- Viraggio della carne: Non vira significativamente
- Altezza: 6-12 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroConsiderato commestibile, ma di scarso valore gastronomico. La sua raccolta è spesso sconsigliata per proteggere la biodiversità e a causa della confusione con specie tossiche del genere Cortinarius.
Controllo rapido
- Odore: Leggero, talvolta terroso o di legno di cedro
- Fruttificazione: Singolo o a piccoli gruppi
- Substrato: Terra boschiva umida
Dove trovare
Foreste Temperate
Comune nelle foreste umide di conifere (abete rosso) e latifoglie (faggio, betulla) dell'emisfero settentrionale.
Suoli Acidi
Preferisce habitat con lettiera di aghi o foglie decomposte, spesso in zone riparate.
Consigli per trovare
Osservazione del colore
Cercare la colorazione viola scuro vellutata che lo distingue da molti altri cortinari.
Stagionalità
Si trova tipicamente da fine estate a tardo autunno.
Specie simili
Cortinarius hercynicus
Cortinarius
Conosciuto anche come: Cortinario ercinico
Cortinarius camphoratus
Cortinarius
Conosciuto anche come: Cortinario canforato
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Agaricales
- Famiglia
- Cortinariaceae
- Genere
- Cortinarius
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4°C
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 0°C
- Refrigerazione: 3 giorni
Come pulire
Spazzolare delicatamente il cappello vellutato e rimuovere residui di terra dal gambo con un coltello. Non lavare sotto l'acqua corrente per non compromettere la consistenza.
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