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Apri l'appDescrizione
Il Coprinellus micaceus è un fungo saprofita molto comune, appartenente alla famiglia delle Psathyrellaceae. È noto per la sua caratteristica deliquescenza, ovvero la capacità di sciogliersi in una massa nerastra simile all'inchiostro man mano che matura. Cresce in gruppi densi su legno morto o in decomposizione, spesso alla base di alberi vivi o su ceppi. Il suo nome comune, 'micaceo', deriva dalle piccole scaglie brillanti (come mica) che ricoprono il cappello quando è giovane, specialmente dopo la pioggia.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello, di 1-4 cm di diametro, è inizialmente ovoidale o a campana, poi conico-campanulato. Il colore varia dal giallo-ocra al bruno-giallastro, più scuro al centro. La superficie è striata radialmente e, quando giovane, è ricoperta da piccole scaglie granulari brillanti (come mica), che tendono a scomparire con l'età o la pioggia. Il margine è spesso fessurato e si arrotola verso l'alto con la maturazione, deliquescendo.
- Lamelle
- Le lamelle sono fitte, libere, inizialmente biancastre, poi grigie e infine nere, deliquescenti a partire dal margine del cappello. La deliquescenza è un processo rapido che trasforma le lamelle in una massa nerastra simile all'inchiostro.
- Gambo
- Il gambo è sottile, cilindrico, cavo, fragile, di 3-10 cm di altezza e 0.2-0.5 cm di diametro. Il colore è biancastro o crema, spesso leggermente pruinoso. Non presenta anello.
- Carne
- La carne è sottile, fragile, biancastra o grigiastra. Non ha un odore o sapore distintivo.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero è inizialmente ovoidale o a campana, poi si espande e si deliquesce. Cresce in gruppi densi.
- Habitat
- Cresce in gruppi densi (cespitoso) su legno morto o in decomposizione di latifoglie e conifere, spesso alla base di alberi vivi, su ceppi o radici interrate. È comune in parchi, giardini, boschi e ai margini delle strade. Fruttifica dalla primavera all'autunno, ma può essere trovato anche in inverno in climi miti.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Striato, granuloso-micaceo da giovane
- Forma di crescita: Cespitoso (in gruppi densi)
- Sporata: Nero-brunastro
- Colore del corpo: Giallo-ocra, bruno-giallastro
- Odore: Non distintivo
- Viraggio della carne: No
- Altezza: 3-10 cm
- Diametro cappello: 1-4 cm
- Modalità nutrizionale: Saprofita
Sicuro
SicuroIl Coprinellus micaceus è considerato commestibile da giovane, ma di scarso valore gastronomico a causa della sua carne sottile e della rapida deliquescenza. È fondamentale consumarlo solo quando è molto giovane e le lamelle sono ancora chiare (biancastre o grigie). Una volta che le lamelle iniziano a scurirsi e a deliquescere, il fungo diventa immangiabile e può causare disturbi gastrointestinali. Non contiene coprina, a differenza di Coprinopsis atramentaria, quindi non provoca reazioni avverse con l'alcol. Tuttavia, è sempre consigliabile la massima cautela e, in caso di dubbio, astenersi dal consumo. Non raccogliere esemplari vecchi o deliquescenti.
Controllo rapido
- Odore: Non distintivo
- Fruttificazione: Primavera-Autunno (anche inverno in climi miti)
- Substrato: Legno morto o in decomposizione
Dove trovare
Parchi e Giardini
Comune in aree urbane e suburbane dove ci sono alberi e legno in decomposizione.
Boschi di latifoglie e conifere
Si trova su ceppi, tronchi caduti e radici affioranti.
Margini stradali
Spesso cresce su legno interrato o detriti legnosi lungo le strade.
Consigli per trovare
Cerca in gruppi
Il Coprinellus micaceus cresce quasi sempre in gruppi densi, a volte con centinaia di individui.
Controlla il legno
Cerca alla base di alberi, su ceppi o tronchi caduti, anche se il legno è parzialmente interrato.
Osserva le scaglie
Le piccole scaglie brillanti sul cappello sono un buon indicatore, specialmente negli esemplari giovani e dopo la pioggia.
Attenzione alla deliquescenza
Gli esemplari maturi si sciolgono rapidamente, quindi cerca funghi più giovani per una migliore identificazione.
Specie simili
Coprinellus disseminatus
fungo
Conosciuto anche come: Coprino disseminato
Coprinopsis atramentaria
fungo
Conosciuto anche come: Coprino atramentario
Coprinellus truncorum
fungo
Conosciuto anche come: Coprino dei tronchi
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Agaricales
- Famiglia
- Psathyrellaceae
- Genere
- Coprinellus
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4°C
- Durata di congelamento: Non raccomandato
- Temperatura minima: 2°C
- Refrigerazione: 1-2 giorni
Come pulire
A causa della sua fragilità e della rapida deliquescenza, il Coprinellus micaceus non è un fungo facile da pulire o conservare. Se si intende consumarlo, è consigliabile raccogliere solo esemplari giovani e freschi, pulendoli delicatamente con un pennello morbido o un panno umido per rimuovere eventuali detriti. Evitare di lavarli sotto l'acqua corrente, poiché assorbono facilmente l'umidità e accelerano il processo di deliquescenza.
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