Come identificare Mazza di tamburo falsa, Lepiota a squame, Fungo parasole irsuto

Per identificare correttamente Mazza di tamburo falsa, Lepiota a squame, Fungo parasole irsuto (Chlorophyllum rhacodes), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello misura 5-20 cm di diametro, inizialmente globoso o ovoidale, poi convesso e infine spianato, con un umbone centrale. La cuticola è di colore bruno-grigiastro o bruno-rossastro, che si rompe in squame concentriche, lasciando intravedere la carne biancastra sottostante. Il centro del cappello rimane liscio e più scuro.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Le lamelle sono fitte, libere al gambo, di colore bianco crema, che diventano leggermente rosate o brunastre con l'età. Sono intervallate da lamellule.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è cilindrico, slanciato, alto 8-20 cm e spesso 1-3 cm, con una base bulbosa o ingrossata. È di colore biancastro o crema, liscio o finemente fioccoso, e non presenta le zebrature tipiche della Macrolepiota procera. L'anello è doppio, spesso, mobile e di colore biancastro.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è spessa, bianca, tenera nel cappello e fibrosa nel gambo. Al taglio o alla rottura, vira rapidamente al rosso-arancio, soprattutto alla base del gambo, per poi scurirsi. Ha un odore gradevole, fungino, e un sapore dolce e delicato.

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   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero di dimensioni medio-grandi, con cappello inizialmente ovoidale o campanulato, poi spianato, e gambo slanciato con anello mobile.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in gruppi o solitario, in boschi di latifoglie e conifere, ai margini dei boschi, nei parchi, giardini e prati, spesso su terreno ricco di humus o detriti legnosi. È un fungo saprofita.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Squamoso, con squame bruno-grigiastre su fondo biancastro, centro liscio e più scuro.

Forma di crescita

Solitario o in gruppi

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Biancastro, con squame bruno-grigiastre sul cappello

Odore

Gradevole, fungino

Viraggio della carne

Vira al rosso-arancio al taglio, specialmente alla base del gambo.

Altezza

8-20 cm

Diametro cappello

5-20 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Libere
• Forma del gambo: Cilindrico, con base bulbosa
• Superficie del gambo: Liscio o finemente fioccoso
• Anello: Doppio, spesso, mobile, biancastro
• Sezione del gambo: Pieno

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