Come identificare Finferlo

Per identificare correttamente Finferlo (Cantharellus cibarius), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

1. 1

   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Cappello inizialmente convesso, poi imbutiforme, con margine irregolare e ondulato.

2. 2

   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Pieghe decorrenti sul gambo, spesse, ramificate e di colore giallo-arancio.

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Gambo cilindrico, pieno, di colore giallo-arancio, che si restringe verso la base.

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   Carne soda, compatta, di colore bianco-giallastro, con odore fruttato e sapore gradevole.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero di colore giallo-arancio, di dimensioni variabili.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce nei boschi di latifoglie e conifere, in estate e in autunno.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscia

Forma di crescita

Solitario o in piccoli gruppi

Sporata

Giallo chiaro

Colore del corpo

Giallo-arancio

Odore

Fruttato

Viraggio della carne

Non cambia colore

Altezza

3-10 cm

Diametro cappello

3-12 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Decorrenti
• Forma del gambo: Cilindrico
• Superficie del gambo: Liscia
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno

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