Come identificare Boleto dalla bocca rossa

Per identificare correttamente Boleto dalla bocca rossa (Boletus subvelutipes), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello misura 5-15 cm di diametro, inizialmente convesso, poi appianato. La superficie è vellutata o finemente tomentosa, specialmente da giovane, e può diventare più liscia con l'età. Il colore varia dal bruno-rossastro al bruno-olivastro, a volte con sfumature più chiare o più scure. Al tocco, la superficie del cappello può virare leggermente al blu-nero.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Non ha lamelle. Presenta tubuli lunghi 1-2 cm, di colore giallo-verdastro, che virano al blu al taglio. I pori sono piccoli, rotondi, di colore rosso vivo o rosso-arancio, diventando più scuri con l'età. Virano immediatamente e intensamente al blu scuro al tocco.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è robusto, cilindrico o clavato, spesso più largo alla base, alto 5-15 cm e spesso 1-3 cm. La superficie è giallastra nella parte superiore, diventando rossastra o bruno-rossastra verso la base. Spesso presenta una punteggiatura fine o un reticolo poco evidente di colore rossastro, specialmente nella parte superiore. La base del gambo può essere macchiata di rosso-arancio. Vira al blu al tocco o al taglio.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è spessa e soda, di colore giallo pallido o giallo limone. Al taglio o alla contusione, vira rapidamente e intensamente al blu scuro o blu-nero, specialmente nel cappello e nella parte superiore del gambo. L'odore è fungino, gradevole, e il sapore è mite.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero robusto, tipico dei boleti, con cappello, tubuli e gambo ben distinti.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce solitario o in piccoli gruppi su terreno, in boschi di latifoglie (querce, faggi) e conifere (pini), preferendo terreni acidi o neutri. È un fungo micorrizico.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Vellutata o finemente tomentosa, poi liscia

Forma di crescita

Solitario o in piccoli gruppi

Sporata

Bruno-olivastro

Colore del corpo

Cappello bruno-rossastro/olivastro, pori rossi, carne gialla che vira al blu

Odore

Fungino, gradevole

Viraggio della carne

Vira intensamente al blu scuro/nero

Altezza

5-15 cm

Diametro cappello

5-15 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Non applicabile (tubuli)
• Forma del gambo: Cilindrico o clavato, spesso più largo alla base
• Superficie del gambo: Giallastra in alto, rossastra verso la base, con punteggiatura o reticolo rossastro
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno

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