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Apri l'appDescrizione
L'Armillaria mellea, comunemente nota come chiodino o famigliola buona, è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia delle Physalacriaceae. È un fungo molto comune e diffuso, che cresce in gruppi su legno morto o morente di latifoglie e conifere. È un parassita debole che può attaccare anche alberi vivi, causando marciume radicale.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello è inizialmente convesso, poi si appiattisce e infine diventa depresso al centro. Il diametro del cappello varia da 3 a 15 cm. La superficie del cappello è liscia o leggermente squamosa, di colore variabile dal giallo-miele al bruno-rossastro.
- Lamelle
- Le lamelle sono adnate o leggermente decorrenti, fitte, di colore bianco-giallastro, talvolta con macchie rugginose.
- Gambo
- Il gambo è cilindrico, slanciato e fibroso, di colore giallo-brunastro. La lunghezza del gambo varia da 5 a 20 cm e il diametro da 0,5 a 2 cm. Presenta un anello membranoso, bianco-giallastro, che può scomparire con l'età.
- Carne
- La carne è bianca nel cappello, giallastra nel gambo, immutabile.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero dell'Armillaria mellea è costituito da un cappello e da un gambo. Il cappello è inizialmente convesso, poi si appiattisce e infine diventa depresso al centro. Il diametro del cappello varia da 3 a 15 cm. La superficie del cappello è liscia o leggermente squamosa, di colore variabile dal giallo-miele al bruno-rossastro. Il gambo è cilindrico, slanciato e fibroso, di colore giallo-brunastro. La lunghezza del gambo varia da 5 a 20 cm e il diametro da 0,5 a 2 cm.
- Habitat
- L'Armillaria mellea cresce in gruppi su legno morto o morente di latifoglie e conifere. È un parassita debole che può attaccare anche alberi vivi, causando marciume radicale. È molto comune e diffusa in tutti i tipi di bosco.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia o leggermente squamosa
- Forma di crescita: Cespitosa
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Giallo-miele, bruno-rossastro
- Odore: Dolciastro, aromatico
- Viraggio della carne: No
- Altezza: 5-20 cm
- Diametro cappello: 3-15 cm
- Modalità nutrizionale: Parassita, saprofita
Sicuro
Tossicità lieveL'Armillaria mellea è commestibile dopo cottura. Da cruda o poco cotta può causare disturbi gastrointestinali.
Controllo rapido
- Odore: Dolciastro, aromatico
- Fruttificazione: Autunno
- Substrato: Legno morto o morente
Dove trovare
Boschi di latifoglie
L'Armillaria mellea è molto comune nei boschi di latifoglie, dove cresce su legno morto o morente di alberi come querce, faggi e castagni.
Boschi di conifere
L'Armillaria mellea è presente anche nei boschi di conifere, dove cresce su legno morto o morente di alberi come abeti e pini.
Consigli per trovare
Cerca in autunno
L'Armillaria mellea fruttifica principalmente in autunno, dopo le prime piogge.
Cerca su legno morto
L'Armillaria mellea cresce su legno morto o morente di latifoglie e conifere.
Specie simili
Galerina marginata
fungo
Conosciuto anche come: Autumn Skullcap
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Agaricales
- Famiglia
- Physalacriaceae
- Genere
- Armillaria
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 3 giorni
Come pulire
Per pulire l'Armillaria mellea, è necessario rimuovere il terriccio e i residui vegetali dal cappello e dal gambo. Si consiglia di non lavare i funghi, ma di pulirli con un panno umido.
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