Come identificare Arrossante

Per identificare correttamente Arrossante (Agaricus silvaticus), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

1. 1

   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Cappello inizialmente campanulato, poi convesso, infine appianato. Cuticola liscia, asciutta, di colore bianco-brunastro con sfumature rosate. Diametro variabile tra 5 e 15 cm.

2. 2

   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Lamelle fitte, libere dal gambo, inizialmente bianche, poi rosate e infine bruno-cioccolato a maturazione delle spore.

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Gambo cilindrico, slanciato, bianco-rosato, con anello semplice e fragile. Altezza variabile tra 5 e 12 cm, diametro tra 1 e 2 cm.

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   Bianca, arrossante al taglio, soprattutto nel gambo.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero carnoso e compatto.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Boschi di conifere e latifoglie, in particolare sotto abeti e faggi.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscia, asciutta

Forma di crescita

Solitario o gregario

Sporata

Bruno-cioccolato

Colore del corpo

Bianco-brunastro con sfumature rosate

Odore

Gradevole, fungino

Viraggio della carne

Arrossante al taglio

Altezza

5-12 cm

Diametro cappello

5-15 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Libere
• Forma del gambo: Cilindrico
• Superficie del gambo: Liscia o fibrillosa
• Anello: Presente, semplice
• Sezione del gambo: Cilindrico

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