Come identificare Prataiolo bitorquato

Per identificare correttamente Prataiolo bitorquato (Agaricus bitorquis), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Cappello di 5-15 cm di diametro, inizialmente emisferico, poi convesso e infine quasi piano, spesso con una depressione centrale. Il colore varia dal bianco al crema, a volte con sfumature rosate o brunastre. La superficie è liscia, glabra, a volte leggermente screpolata con l'età o in condizioni di siccità. Può presentare residui terrosi o detriti.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Lamelle fitte, libere, inizialmente rosa pallido, poi rosa scuro e infine bruno-nerastre a maturità, a causa della sporata. Sono di diverse lunghezze, con lamellule intercalate.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Gambo robusto, cilindrico, corto e tozzo, di 3-8 cm di altezza e 1-3 cm di diametro. È bianco, liscio o leggermente fibrilloso, spesso ingrossato alla base e radicante nel substrato. Presenta un anello doppio, spesso molto evidente e robusto, situato nella parte superiore del gambo. L'anello superiore è membranoso e rivolto verso l'alto, mentre quello inferiore è più spesso e rivolto verso il basso, a volte con una 'ruota dentata' sul bordo inferiore. La base del gambo è spesso immersa nel terreno o nel substrato compattato.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   Carne spessa, soda, bianca, che tende ad arrossare leggermente o a virare al rosa-arancio tenue al taglio, specialmente alla base del gambo. L'odore è fungino, gradevole, a volte leggermente anisato o di mandorle amare. Il sapore è dolce e delicato.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero robusto, carnoso, inizialmente globoso, poi convesso e infine appianato.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in ambienti antropizzati e disturbati, come marciapiedi, bordi stradali, parchi, giardini, aiuole, campi da golf e aree urbane. Predilige terreni compattati, ricchi di nutrienti e spesso calcarei. È un fungo saprofita.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio, glabro, a volte leggermente screpolato.

Forma di crescita

Terricolo, solitario o gregario.

Sporata

Bruno-nerastro.

Colore del corpo

Bianco, crema, con sfumature rosate o brunastre.

Odore

Fungino, gradevole, a volte leggermente anisato o di mandorle amare.

Viraggio della carne

Arrossa leggermente o vira al rosa-arancio tenue al taglio.

Altezza

3-8 cm

Diametro cappello

5-15 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Libere
• Forma del gambo: Cilindrico, tozzo, spesso ingrossato alla base.
• Superficie del gambo: Liscio o leggermente fibrilloso.
• Anello: Doppio, robusto, membranoso, persistente, situato nella parte superiore del gambo.
• Sezione del gambo: Pieno

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