Punya foto? Identifikasi jamur seketika dengan aplikasi Mushby
Buka aplikasiDeskripsi
Pleurotus ostreatus, umumnya dikenal sebagai jamur tiram, adalah jamur pangan yang umum. Jamur ini pertama kali dibudidayakan di Jerman selama Perang Dunia I sebagai makanan pokok. Saat ini, jamur ini dibudidayakan secara komersial di seluruh dunia untuk makanan.
Cara mengidentifikasi
- Tudung
- Berbentuk kipas atau tiram, lebar 5-25 cm, halus, dan berwarna putih hingga coklat keabu-abuan.
- Insang
- Berjalan menuruni batang, rapat, dan berwarna putih hingga krem.
- Batang
- Pendek atau tidak ada, lateral jika ada.
- Daging
- Putih, tebal, dan memiliki aroma seperti adas manis saat masih segar.
- Tubuh buah
- Biasanya tumbuh dalam kelompok yang bertumpuk di kayu yang membusuk.
- Habitat
- Tumbuh di kayu keras yang mati atau membusuk.
Fakta kunci
- Permukaan tudung: Halus
- Bentuk pertumbuhan: Bertumpuk
- Cetakan spora: Putih hingga lilac pucat
- Warna tubuh: Putih hingga coklat keabu-abuan
- Bau: Seperti adas manis saat masih segar
- Perubahan warna saat dipotong: Tidak ada
- Tinggi: Bervariasi
- Diameter tudung: 5-25 cm
- Cara memperoleh nutrisi: Saprobik
Aman
AmanPleurotus ostreatus umumnya dianggap aman untuk dimakan, tetapi penting untuk membedakannya dari spesies beracun yang serupa.
Pemeriksaan cepat
- Bau: Seperti adas manis
- Berbuah: Musim gugur hingga musim semi
- Substrat: Kayu keras yang membusuk
Tempat ditemukan
Amerika Utara
Hutan gugur dan hutan campuran
Eropa
Hutan gugur
Asia
Pada kayu keras yang membusuk
Tips menemukan
Temukan setelah hujan
Cari di kayu yang membusuk, terutama setelah hujan.
Cari kelompok
Jamur tiram sering tumbuh dalam kelompok yang bertumpuk.
Spesies serupa
Pleurocybella porrigens
Jamur beracun
Juga dikenal sebagai: Angel's Wings
Klasifikasi ilmiah
- Filum
- Basidiomycota
- Kelas
- Agaricomycetes
- Ordo
- Agaricales
- Famili
- Pleurotaceae
- Genus
- Pleurotus
Informasi penyimpanan
- Suhu maksimum: 4°C
- Durasi pembekuan: 3 bulan
- Suhu minimum: 2°C
- Pendinginan: 1 minggu
Cara membersihkan
Seka kotoran dengan sikat lembut atau kain lembap. Hindari merendamnya dalam air.
Jelajahi Oyster Mushroom
Identifikasi jamur di mana saja
Gratis di iOS, Android, dan Web. Identifikasi foto, database lengkap, dan koleksi pribadi Anda.