Hogyan azonosítsuk a Shiitake-t

A Shiitake (Lentinula edodes) helyes azonosításához ellenőrizze ezeket a jellemzőket sorrendben. A téves azonosítás a gombamérgezés leggyakoribb oka, ezért mindig egyeztessen több forrással.

Lépésről lépésre azonosítás

1. 1

   Kalap

   Forma, szín, felszín textúrája és átmérő.

   A kalap színe a világosbarnától a sötétbarnáig terjedhet, és apró, fehéres pikkelyek boríthatják.

2. 2

   Lemezek

   Tönkhöz való illeszkedés, szín és sűrűség.

   A lemezek sűrűn állnak, fehérek vagy krémszínűek, és a tönkre lefutók.

3. 3

   Tönk

   Hossz, forma, felszín és gallér.

   A tönk rövid, vastag és fehéres színű.

4. 4

   Hús

   Szín, textúra és vágási reakció.

   A húsa fehér és kemény.

5. 5

   Termőtest

   Általános növekedési mintázat.

   A termőtest általában 5-20 cm átmérőjű, húsos és domború kalappal rendelkezik.

6. 6

   Élőhely

   Hol és milyen aljzaton nő.

   A Shiitake gomba lombhullató fák, különösen a tölgyfák elhalt fáján nő.

Kulcsfontosságú tények

Kalap felszíne

száraz, pikkelyes

Növekedési forma

csoportos

Spóralenyomat

barna

Test színe

barna

Szag

enyhe, fás

Vágási színváltozás

nem

Magasság

5-20 cm

Kalap átmérője

5-20 cm

Termőtest jellemzői

• Lemezek illeszkedése: lefutó
• Tönk formája: hengeres
• Tönk felszíne: sima
• Gallér: nincs
• Tönk keresztmetszete: tömör

Shiitake felfedezése